秋天腳步近了,又是品蟹的季節,量販業者不約而同推出大閘蟹搶客,包括固城蟹,太湖蟹通通出籠,為了不重演去年產地不明的問題,業者大陣仗自行檢疫,該有的證明,產地文件統統附上,要讓消費者吃的安心。
一隻隻纏上棉線�頭,肥美蟹膏,這讓老饕懷念的滋味,大閘蟹上架囉!這位小姐眼明手快,朝塑膠袋塞了好幾隻。賣場人員:「江蘇來的大閘蟹,在這裡在促銷。」賣場人員:「大閘蟹就是要挑這個。」
不想重演去年產地,品質疑慮,為了表示這架上的一隻隻,全都如假包換,今年業者有備而來,陽澄湖大閘蟹還沒登場,不過產地證明,有進口貨單,有替大閘蟹驗明正身,還主動送檢,要讓消費者吃的安心。賣場業者鄭載馨:「針對生菌數的部分,我們得到的報告,完全是呈陰性的。」
嘴巴吐泡泡,眼睛一碰就會動,蟹腳還會縮回去,這樣大閘蟹,新鮮度沒話說,當然品質也是強打,每一隻身上全掛了個吊牌,有「AA」,家樂福主打「AA」級的固城蟹,大潤發推出太湖蟹迎戰。
至於重量級的陽澄湖蟹,家樂福搶先9月底登場,大潤發要到中秋節附近,還有九尖十圓,市面上大閘蟹向來是公的,母的大閘蟹界黃,不是蟹膏提供另一種口感嚐鮮。
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