行政院長卓榮泰今（18）日強調，中央政府從頭到尾只有擴大下架，從未隱匿資訊，「只有油品業者有蓋牌行為，政府沒有蓋牌」。對此，台北市長蔣萬安則回嗆，行政院在食安事件中早已得知資訊卻未即刻公布「就是蓋牌、掩蓋、護航」。
批民進黨只檢討人民 蔣萬安：看不下去
蔣萬安今針對卓榮泰說法提出質疑，他表示，台北市政府在接獲通報的第一時間就即刻進行全面稽查，不只針對問題批號，只要有任何疑慮的相關品項，皆全面擴大「預防性下架」，並即刻公布所掌握的下游業者名單。
蔣萬安直言「反觀行政院6月就接獲通報，到7月6號行政院長才出來發表意見。」，7月3日食藥署召開記者會時，選擇蓋牌、不願意公布下游業者名單，且一開始只願意下架20%比例的問題油品，這些都是明確的事實，民眾都看在眼裡。蔣萬安批評，民進黨黨公職「不檢討自己只檢討人民」，這些言論，民眾都看在眼中。
再駁蓋牌說 桌榮泰稱：是業者蓋牌
面對在野猛烈砲火，卓榮泰強調，6月30日台中市政府接獲通報後，食藥署7月1日就前往中聯油脂要求停工，並在7月3日中午完成第一層問題油品下架，「政府從事件發生後即展開處置，不存在任何蓋牌情形。」真正隱匿資訊、集體蓋牌的是中聯公司與其他幾家油品業者，而非政府。
卓榮泰也澄清，對於問題油下架，政府只有擴大強制性與預防性下架，從未考慮放寬標準。他說明，7月3日第一層油品下架後，因未達第二層下架標準，他隨即召集衛福部與食藥署研究，並於7月4日召開專家會議、5日公布360家業者名單，最終在6日完成第二層產品的全面預防性下架。卓榮泰更表示，中央與地方在食安事件中「只有合作，沒有時間快慢的競爭」，程序完備與資訊正確遠比比誰先公布更重要。
