蛋荒難解，農委會邀請專家學者討論，平面媒體報導，農委會主委陳吉仲坦言，國內雞蛋生產量能不足，不只今年，明年也可能缺蛋，不過，今天他又改口說，這是媒體用語跟實際有差距，他認為，透過進口與庫存補足，這個月就可以解決缺蛋問題，至於農委會即將升格農業部，是否出任第一任部長，陳吉仲說要交由總統與閣揆決定，在野黨則砲轟，組改瘦身不成，還要增胖，一切都是選舉考量。
農委會主委陳吉仲：「用詞的這個部分可能媒體下的標語，跟實際有點差距(我強調的是)，國內的產能在這一兩年，可能還會跟不上，下個月可能還會進口五千萬顆，這個就是要來補足國內的缺口，所以缺蛋的議題，其實在這個月就會獲得解決。」
缺蛋拿不出解方，農委會功能被打上問號的同時，卻即將升格。
哭到講不出話，農委會升格農業部，主委陳吉仲這一哭，朝野反應兩極。
農委會主委陳吉仲2023.4.10：「是...剛剛...我們主席...。」
國民黨立委王鴻薇：「他覺得自己要升官喜極而泣嗎？人民苦不堪言，應該要哭的是人民，而不是陳吉仲！」
行政院組織改造，「五部一會」牽一髮動全身，除了農委會升格為農業部，環保署升格為環境部，經濟部新設商業發展署，交通部觀光局改為觀光署，內政部營建屬拆分為國土管理署和國家公園署，中央氣象局改為中央氣象署，原能會改制為核能安全委員會，其中第一屆農業部長，呼聲最高的就是現任主委陳吉仲。
農委會主委陳吉仲：「未來的農業部部長人選，這是總統跟院長的職權。」
雖然主委升官變部長，薪資不變約二十萬上下，但資源與預算大增，也遭到質疑，難道是為了明年大選而備戰。
國民黨立委賴士葆：「組織改造應該是要瘦身，但是他現在卻是增胖，政務官增加多了他就可以指派啊酬庸啊，預算增加了方便選舉啊。」
民進黨立委鄭運鵬：「其實這個都會去做平衡，他並不是擴大而是在一個，總員額的限制範圍之下，然後他去做一些調整。」
選前政院瘦身無望，組改增胖原因，藍綠更自解讀。
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