雞蛋供應不足問題未解，近期傳出連雞肉供應也將拉警報。行政院長陳建仁今（26）日坦言，因為面臨禽流感還有氣候變遷，還有溫度忽然下降，當然雞肉跟雞蛋供應上會有供需還不足的現象，但政府會努力因應，他相信大家一起努力下，一定可以做最好的調控，將對人民影響減到最低。
陳建仁今天受訪時被問到，蛋荒未解，農委會坦言雞肉供應3月恐拉警報，是否擔心引爆民怨，有何方法解決？對此，陳建仁表示，國人對於白肉雞的消費量逐年在增加，每年白肉雞的需求量是60萬公噸，其中有30%、18萬公噸是國外進口，最近由於美國有禽流感關係，所以白肉雞的進口是有減少，但政府在雞肉生產還有供應部分，都有做很好的調節跟因應，在國內現在自己生產的肉雞以及土雞的供應量是相當充足，所以也希望國人能夠多使用國產的土雞跟肉雞。
雞蛋部分，陳建仁說，全世界都受到禽流感影響，雞蛋產量大量減少，台灣加上溫度降低，所以雞蛋供應不符合需求，但農委會實際上已經採行了短中長期因應對策，短期部分就是加強雞蛋專案進口，還有加強雞蛋橫向調節調度，特別是跟加工業者來做更好的調度，來做最好的供應，他相信在不久會得到比較好的緩解。
陳建仁表示，當然農委會也繼續加強中期跟長期因應措施，包含把禽舍，由開放式改成封閉式，或者改為水簾式調溫環控的禽舍，來避免禽流感的影響，避免氣溫影響到雞隻的產蛋率。而農委會已經提出報告，要到立法院的經濟委員會來做報告，對於短中長期因應措施，都有很好的說明。
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