風災後漲價最兇就是蛋價，由於南部的蛋雞幾乎都在風災中死亡，現在重新養育也要將近4個月後才能生產雞蛋，目前雞蛋的產地價已經從之前的每台斤25.5元上漲到27.5元，漲幅將近1成。不過批發價漲勢更兇，目前已經來到每台斤38元左右，而且還會繼續漲到明年初，在台北市賣超大蛋餅很有名的江阿姨就說，現在每天營業都虧錢。
一份蛋餅就有4顆雞蛋，還有超多超多的高麗菜，難怪顧客是大排長龍，不過老闆娘江阿姨現在很苦惱，每天光是買雞蛋要花15000元，足足比以前貴了2成多。
老闆娘江阿姨：「廠商有說4個月內一定還會漲，現在7百多（一箱）還是剛開始，還會漲到8百多還不一定喔，一定4個月以內，4個月內才會再生蛋。」
已經連續虧了3個月了，未來4個月蛋價還會持續飆漲，江阿姨說如果撐不下去，這個蛋餅店明年就收攤。
風災造成全台損失370萬隻雞，要供應每天全台8萬5千箱雞蛋需求量，至少短缺3千箱，供不應求的情況下，產地價當然上漲。
去年5月受到全球原物料大漲的影響，雞蛋產地價每台斤飆到32.5元，八八風災前已經降到27.5元，但到今天又漲到27.5元，未來4個月雞蛋不足的期間勢必繼續上漲，農委會畜牧處預估得到明年初才能回到風災前的價格。
接下來漲幅最兇的期間將是中秋節，因為糕餅業者需要雞蛋製作中秋月餅，一般民眾要買蛋，恐怕更要大叫，買蛋要比買肉來得更貴。
