販賣機賣冷飲、賣熱食，現在也有專賣新鮮剛碾的白米，像是在屏東潮州農會前就有一台鮮米販賣機，一次投幣50元機器就會流出現碾的白米500公克，雖然比一般包裝米貴3成，但是強調是現碾的胚芽米，營養價值高，一推出後深受一般年輕小家庭歡迎，第3年業績比第一年就成長17倍，而研發這個白米販賣機的人其實原本是一位IDF的總工程師，因為一次到日本旅行發現有人利用飲料販賣機來販售白米，啟發靈感回台研發，如今機器已經問世3年，現在全台有120台白米販賣機，幾乎都分佈台北都會區！
販賣機投下硬幣，機器發出轟隆隆的聲響，緊接著白米嘩啦啦掉到塑膠袋裡，販賣機不賣飲料，賣得竟是白米。民眾：「稻穀現碾的，給人家聽起來就較新鮮，嗯！很香。」
鮮米販賣機透過螢幕指示操作，一次投幣50元，會流出500公克的米，一般包裝米2公斤大約130元，換算起來自動販賣機的米100公克要10元，一般包裝米6.5元，但業者強調現買現場機器脫殼，以新鮮取勝。業者畢致平：「我們可以保留它上面的胚芽，胚芽是米上面最營養的元素來源。」
現碾賣米機小包裝，符合現代小家庭的消費需求，也能確保米質鮮度，業者一個月更換一次稻穀，加上自動販賣突破，比傳統商店有營業時間的限制更方便，搶攻銅板商機。
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