-
留校準備廚藝競賽！ 「餐管系小帥弟」持鍋鏟英勇擒賊
繼續了解高餐大竊案，我們找到英勇擒賊的同學，目前就讀餐飲管理系大三，原來他們正在備賽，下週要前往德國參加「奧林匹克廚藝競賽」，當晚留在學校，意外抓到校園慣竊，校方學期初就張貼公告，請同學小心，這次順利抓到嫌犯，總算讓師生鬆一口氣。2024/01/20 19:44 -
2023韓國世界廚藝大賽 僑光科大勇奪「5金1銀」為國爭光
2023年AFA韓國世界廚藝大賽於11月3日在韓國首爾(KINTEX)國際會展中心舉行。僑光科技大學餐飲管理系派出1名老師及3名學生參賽，4人皆在2100位選手中脫穎而出，勇奪5金1銀佳績，為國爭光。2023/11/10 12:41 -
洪都拉斯「嘴對嘴接吻」人妻 畫面外流求老婆原諒
民視《綜藝新時代》單元「職人好厲害」本週由浩子、洪都拉斯、鮪魚、郭婷筠及穎樂帶大家到遠東科大當學生，請到職人學長吳岡宇、學姊許芳綾要帶大家體驗餐飲管理、三創中心、及遊戲發展管理系的上課過程；特別的是，學校裡有一個系主任相當喜愛洪都拉斯，為回應主任熱情的歡迎，洪都拉斯竟背著老婆當場跟她「嘴對嘴接吻」。2022/05/13 14:01 -
回收油變質恐致癌 來路不明衛生堪憂
到底不肖業者用什麼方法讓回收油起死回生？衛生單位表示，業者可能用回收油調和過期油來降低酸價，而餐飲管理系教授則進一步表示，回收油精煉時會添加活性碳脫色、真空加熱法脫臭，另外為了延緩氧化程度，會添加對肝腎造成傷害的人工抗氧化劑BHA、BHT，而實際拿回收油和新鮮油來炒菜，其實吃得出來回收油炒出來的菜，油耗味重很難入口！2014/09/04 21:07 -
紅酒有硬塊殘渣！ 見底發現民眾作噁
台北一位民眾到超商買了一瓶紅酒，沒想到喝到快見底，才看到底部有黑色的殘渣硬塊，懷疑紅酒被污染會危害身體健康，業者送檢後驗出這些硬塊是一種叫酒石酸的物質，對人體無害，餐飲管理系老師表示，酒石酸是紅酒單寧跟果酸結合產生的結晶，跟品種及產區有關，不用太大驚小怪。2014/07/29 13:53
廣告
