-
台南營養午餐不漲價！ 餐前5分鐘推餐食教育
原物料調漲，台南市與桃園、基隆等12個縣市，決定不調漲學校的營養午餐餐費！台南市府表示，透過中央、地方經費援助以及校內結餘款，餐費足夠使用，學校方面也採高頻率採購，及多買在地當季食材來降低成本。老師及營業師還會利用「餐前5分鐘」推展校園午餐教育，希望讓學童吃好之外還能更懂吃。2022/11/03 19:26 -
食材費、校廚人數 台日營養午餐差很大
為了翻轉台灣營養午餐的現況，灃食教育基金會在台灣舉辦校廚大賽，前三名的校廚可以親自到日本觀摩，日本透過營養午餐建立飲食教育，學習吃飯的禮儀和飲食健康的知識，其中跟台灣最不同的就是校廚的編制，台灣校廚一人要料理250人的餐食，日本則是平均80-100人，另外日本營養午餐一餐的經費約72元，通通都用在食材上面，台灣則只有35元，其中除了食材費還包含了水、電、校廚的薪水等費用。2019/08/05 23:03
廣告
