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差點就放棄 洪國穎衝出人氣法式甜點
台南市一家法式甜點店老闆洪國穎，擁有西班牙文與企管學歷，卻選擇遠赴法國藍帶廚藝學院從頭學起。創業路上曾窮到付不出每個月800元稅金，但仍勇敢追求夢想，漸漸闖出名號。2017/03/12 10:24 -
藍帶廚藝中心不給學生用？ 高餐師生抗議
法國藍帶廚藝學院跟高餐大合作，在校內蓋藍帶廚藝卓越中心，日前受限國內法規無法招生，雖然已經尋求立院解套；但現在又有學生反映校方放任舊有設備損壞不管，反而花大錢蓋藍帶廚藝中心加上這些新設備可能只提供自費數10萬元的學員使用，校內師生無法使用引發反彈；但校方也趕緊出面反駁並澄清連舊設備都會固定汰換。2016/03/26 20:02 -
法令卡關！ 藍帶名廚來台「只准教法語」
提到法式餐點不得不提到，培育優秀廚師的法國藍帶廚藝學院擁有120年歷史，全球已經有40間分校，結果礙於台灣法令限制，藍帶學院不僅不能設分校以補習班名義招生，法律又規定外籍老師只能教語言，因此現在花了1.8億元蓋的學習中心，現在不能啟用，恐怕連法國來的名廚也不能教廚藝，只能教法語。2016/02/17 13:34 -
愛甜點！留法女改學烘培 開店展手藝
台灣中部一間甜點屋，老闆是一位只有30多歲的女生，5年前到法國學法文，後來愛上法式甜點，捨棄法文，到藍帶廚藝學院學烘培，把法國道地的點心，帶回台灣。創業第4年，店面已經從雲林，擴展到台中。2010/07/25 19:20
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