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甩肉聖品！減脂「吃豆腐」不傷荷包 專家揭這款會飽又補鈣
「減脂」通常需要提高蛋白質攝取，除了肉類外，豆腐同樣屬於優質蛋白質。營養師指出「減脂期最推薦」的前3名豆腐，依序為板豆腐、有機豆腐和火鍋豆腐，至於芙蓉豆腐，雖然主成分為雞蛋，但實際的蛋白質並不高，且有非常高的鈉含量，民眾需謹慎食用。2023/10/09 13:15 -
這2種豆腐沒有黃豆！小心熱量超標 專家授延長保鮮妙招
「豆腐」是不少民眾喜愛的美食，也是良好的蛋白質來源。但你知道嗎？有少數幾種豆腐並不是黃豆製成，豆腐有哪些種類？如何製成？以及它的正確保存方式為何？以下讓食品專家告訴你。2022/05/29 23:39 -
「入口有汁」臭豆腐老攤 坐路邊照吃！
今天的內行美食，要為您介紹的是這家有12年歷史的臭豆腐，好吃到客人就算坐在路邊曬太陽也要吃。店面就位在台北市路口，只有3坪大，老闆對食材很挑剔，當初找了7、8家才找到這種裡頭綿密的臭豆腐，炸起來很像芙蓉豆腐，還會有汁流出來，至於搭配的泡菜，也很講究，選用的是高山高麗菜，只保留白色部分，綠色的都不用，酸甜口感搭配臭豆腐，說非常對味。2011/07/13 11:22
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