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不只米其林！ 台8義式餐廳獲「紅蝦評鑑」榮耀
米其林指南宣布將進入台灣，讓不少餐廳搶拚榮耀，不過除了米其林之外，具有世界權威的紅蝦評鑑，去年起也秘密來台，今年台灣更有8間餐廳榮譽上榜，不過要被列為推薦餐廳可不容易，除了業者必須端出最正統的義式料理之外，就連食材也必須是義大利進口。2017/11/11 20:04 -
PK米其林！ 義大利「紅蝦指南」主廚紛來台
很多人可能都聽過或吃過「米其林指南」推薦的餐廳，還有不少飯店會找「米其林」推薦的餐廳主廚來台客座，但舊話題拉不動新客人，有人開始找其他賣點，尤其在今年不少飯店依據義大利的美食指南—「紅蝦評鑑」邀請客座主廚，不同於「米其林」用幾顆星星代表推薦程度，紅蝦評鑑細分很多項目，其中高檔餐廳用叉子，家庭式傳統餐廳用「紅蝦」的數量代表推薦的程度！2015/11/17 19:46
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