紅燒蹄膀 結果共4筆

台中一名男子日前網購2、30包肉品，拆開其中一包拿去煮後，發現吃起來酸酸的，他仔細看了一下產品標示，居然發現買到過期10年的肉品，製造日期為2013年，更扯的是，製造時間還比公司設立登記的日期還早。對此，食安處秘書蔡文哲指出，衛生局已同步前往稽查，若過期一事屬實，依法最高可罰2億元罰鍰。

日前台南發生殺警案，使得2名年輕警察涂明誠、曹瑞傑殉職，由於犯案兇嫌是從外役監「逾假未歸」的逃犯，引發社會輿論熱議，檢討外役監制度是否「太舒適」，也有不少網友開始討論獄中的生活與伙食，先前針對外役監，有網友就認為環境、菜單簡直是在度假，近日又有網友找到「台北監獄」最新的伙食內容，引發網友討論。

外帶年菜市場上看20億，這塊大餅不只飯店、超商都想分一杯羹，現在連酒商、老字號餐廳也紛紛推出真空包裝年菜，酒商一口氣研發鮑魚佛跳牆、羊肉爐、羊肋排等7種年菜，預估可以創下6千萬業績，而老字號餐廳則是推出應景的紅燒蹄膀，光是一個年節就可以賣出800-1000個，業績至少成長1-2成。

快要過年了，往年是大魚大肉，今年要開始降低年菜的卡路里；高熱量的零食更是琳瑯滿目，光是腰果吃進100克等於吃進2碗半的白飯，如果不忌口不節制，恐怕過完年就要開始準備減肥計畫。 紅蟳米糕、紅燒蹄膀，看的令人食指大動，不過這些熱量高得驚人！10人的份量至少超過3千大卡，如果改個料理方式，卡路里就可以降低許多；糖醋魚變成清蒸，卡路里也可少一半。營養師許淑惠：「蒸的啦，或者是燙過的啦，這樣的烹調方式，它的對比菜色，大致上每一盤，大概會差1000到500大卡之間，熱量可能會少掉一半。」 過年少不了的零食，熱量也很高，不論是牛肉乾、魷魚片、腰果、瓜子還是開心果、熱量都很高！尤其是腰果吃下這一盤100公克就等於吃下2碗半的白飯。 醫師提供一些減肥小撇步，做家事可以來消耗卡路里，不論是用吸塵器還是擦窗戶，墊個腳尖進行，半小時下來卡路里可以多消耗數10卡；過年不想體重上升，記得掌握少吃多動的減肥大原則。