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防癌還護心!番茄「3大神奇功效」曝 2料理營養加倍
最近市場常見大番茄蹤跡,只是大番茄不炒蛋、不煮蛋花湯,還可以做什麼番茄料理?番茄又有哪些營養好處?專家表示,番茄維生素C含量高,還富含茄紅素等營養,護心血管、防癌,甚至能夠提升睡眠品質!2024/02/16 15:26 -
番茄貴爆!自助餐暫停供應 冰店「拼盤」賠本賣
今年番茄價格,從1公斤不到10元,漲到每公斤70元,台南自助餐業者,只好改用小番茄炒蛋,高雄自助餐業者,乾脆忍痛停賣番茄料理,用胡蘿蔔炒蛋替代,還有冰店業者,一盤「番茄拼盤」成本就要70元,但一碗依舊賣50塊錢,賠本做生意。2021/11/09 20:34 -
高湯熬煮酸甜兼備 蕃茄沾麵人氣首選
蕃茄不只營養價值高,酸甜口感更是不少饕客的最愛,日本東京有店家推出各式蕃茄料理,像是炸得金黃酥脆的廣式炒麵,放上水煮牛番茄當佐料,或是加入蔬菜魚片高湯熬煮,製作成香氣四溢的蕃茄醬汁,搭配Q彈麵條沾醬享受,大受歡迎。2018/07/12 14:34