澀澀 結果共7筆

「燙青菜」是再家常不過的一道料理，不過煮的好吃其實也有訣竅。一名網友近日詢問，煮地瓜葉究竟該燙多久才不會有「澀澀的」口感，好奇大家的做法，對此就有內行透露加「這一物」可以瞬間提升美味。

男性朋友們，如果你在路上或街上看到身材姣好的辣妹，目光是否會在對方身上多停留一會兒呢？最近有網友分享，自己到超市買東西時，看到前方一名辣妹穿著針織衫，露出大片美背外，加上歐美規系的翹臀，讓他眼睛直盯；沒想到看見正面，「車頭燈」更是傲人，仔細一看竟然是位網紅正妹。

一年一度的台灣同志大遊行今天下午登場，主題為「澀澀性平打開開，多元教慾跟上來」，邀請在地與國際倡議團體，分享對性別平等教育的主張與觀察，預計將有11萬人走上街頭。

新北市金山陽金公路上的「天籟社區」，2日早上有住戶洗手時，發現水龍頭流出來的水，黏黏、澀澀的，再走出戶外一看，水池裡的錦鯉觀賞魚，全部都翻肚暴斃，損失慘重，受災戶說抱怨說，他們自己拿泉水來檢驗，發現酸鹼值3.76，偏酸，嚇到只敢去買礦泉水來喝。

新北市金山陽金公路上的「天籟社區」，前天早上有住戶洗手時，發現水龍頭流出來的水，黏黏、澀澀的，再走出戶外一看，水池裡30多條錦鯉觀賞魚，全部都翻肚暴斃，損失慘重，受災戶說抱怨說，他們自己拿泉水來檢驗，發現酸鹼值僅有3.76，偏酸性，嚇到只敢去買礦泉水來喝，而他們抱怨山泉水公司都有按時收水費，質疑是把關環節出了問題，讓泉水被汙染。

記者：「你現在最大的希望是什麼？」糕餅店經營者王明朝：「希望喔？希望這家店能夠延續下去，這樣。」 看起來不起眼的店面，隱身在新莊夜市服飾街裡，要延續下去，賣麵包，其實不難；從早上9點開門到晚餐後，街坊鄰居都知道，這裡有一個銅板就能填飽肚子的麵包，但王明朝想要延續下去的，不只這樣。 每個手工鳳梨酥，都是這樣揉壓過，再敲出來的；厚實的木頭模，角落已經敲鬆了，不過這幾塊模子還算新，「歷練更深」的模子就傳了三代，狀元餅不是現在常吃的餅款了，王明朝卻還留著上百歲的老模子。 當時沒有特別做紙盒包裝，餅模上刻的字，印在餅上，就是招牌；而現在店裡的招牌餅，是這種金牌鳳梨酥。 糕餅店經營者王明朝：「金牌的鳳梨酥，是以前是老阿公的時候，他們就在做了，傳給爸爸，爸爸就是跟我講說，你就這樣繼續做下去，這就是人家廟會拜拜的時候，用的一種喜氣的，『旺來』的意思，就『旺旺來』嘛，金牌的鳳梨酥，就是這樣延伸下去傳承下去。」 形狀就像信徒獻給神明的金牌，特別向南部廠商訂的純鳳梨餡，每個餅皮、麵團都是手感揉捏，長成這樣的手工金牌鳳梨酥，全台唯一，而且不加防腐劑。 剛剛塑捏成型，敲打揉壓出來，刷上蛋黃後，看來卻嬌弱又矇矓。糕餅店經營者王明朝：「因為你機器的話，它壓起來，會比較硬一點，然後吃起來喔，會比較乾一點，乾乾澀澀的，那你那個手工做的(餅)的話，完全就是很柔軟，因為靠我們手(做)的，完全就是有那個柔軟度在。」 一點點麵粉，灑在柔黃餅皮上，等著送進烤箱。糕餅店經營者王明朝：「機器是完全沒有辦法檢查餅的那個硬度，硬軟度。」記者：「人是有感覺的？」王明朝：「人完全是有感覺的，是真的。」 顧客的感覺是新鮮、不貴，不加防腐劑的金牌鳳梨酥，保存期限只有5天，價格就是一個銅板，不敢漲價，怕得罪老客戶。 王明朝是這家老店的接班人，他的感覺是戰戰兢兢，老店招牌從1870年掛起，來到現在，他這個接班長子，從有記憶以來，就在廚房忙到現在。糕餅店經營者王明朝：「會，會被師傅罵，小的時候，學習的時候會，常常被人家罵。」記者：「老闆的兒子也罵？」王明朝：「一樣罵，因為你如果沒有罵的話，就不長進了，啊你就是要去吸收的，他的就是罵你說，你哪裡不對，你哪裡不對，啊這樣你就學習得會比較快一點。」 多虧了任勞任怨的師傅們，嚴格地教出他這個接班人，王明朝20多年來，也不敢輕鬆，因為努力捧著的，是老店的招牌，柔軟甜美的招牌鳳梨酥，還有年紀比他還大的鎮店之寶。

想吃媲美松阪、霜降豬肉的民眾，可以不用在費力進口了；嘉義一處豬隻養殖場引進美國種豬隻，為了養出高品質，主人不僅在飼料下工夫，更讓豬住在恆溫環境減少疾病發生；這樣的肉質吃起來香中帶脆，沒有澀澀的口感，連日本天皇都愛不釋手；不過這種豬因為四肢、尾巴、鼻頭都是白色，俗稱「六點白」，因為犯禁忌，在以前是不受豬農歡迎；頂級餐廳裡，高級的霜降豬肉或是松阪豬排，通通都讓人無法抗拒那甘甜的美味，它們的共通點都是進口貨，現在在台灣嘉義，就有高質感豬肉可以跟它們一較高下。