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婦吃涼拌木耳「高燒恍惚」送加護病房 醫揭致命原因
木耳富含高營養價值,在台灣也有許多主婦將其入菜,不過近日大陸浙江一名婦人,因為天氣炎熱,將冰箱的黑木耳拿出來涼拌,沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀,甚至一度休克,住進加護病房,而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。2022/03/30 15:13 -
黑、白木耳差在哪? 內行曝身世:親緣差很大
大家最常吃的黑木耳料理不外乎就是涼拌木耳,或是當作配料加入酸辣湯;而白木耳又稱雪耳、銀耳,更有「平民燕窩」的稱號,但是黑木耳跟白木耳其實是完全不同的菇類!在生物分類法上屬於同門,不同綱,就有專家就對此做出了詳細分析。2022/01/20 05:15 -
防失智! 台式地中海佳餚吃健康
現在全球失智症人口已經達到4700萬人,也就是說每3秒就有一人罹患失智症,光是在台灣就有超過20萬人罹患失智症,怎麼治療現在全世界都在積極研究,不過專家提出50道台式地中海佳餚,像是秋葵涼拌木耳,其中黑木耳熱量低,比較容易有飽足感,營養師建議民眾,平時多吃綠色蔬菜,像是芥蘭、青花菜、顏色越豐富越好!烹煮時盡量不要大火快炒燒烤,以蒸煮為主。2016/11/29 21:21