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烤帶殼蚵打開見「綠黑條狀物」 民眾問:可吃嗎
距離中秋節倒數兩週,但已經有民眾開始烤肉,只是買帶殼牡蠣來烤,烤好打開卻發現,裡頭的殼附著了,綠綠黑黑的條狀突起物,民眾發問這是正常的、能吃嗎,對此專家解答,這東西俗稱蚵蛇,是因為牡蠣養在鹽分較低的水域,才會出現,但不影響食用,屬於正常現象。2022/08/28 19:25 -
中秋烤海鮮荷包縮水 白蝦每斤漲幅達20%
中秋節除了烤肉,海鮮也是不少民眾首選,但今年因為氣候異常,文蛤、白蝦以及帶殼蚵仔的產量,相較往年明顯銳減,有業者貼出公告,說蚵仔每台斤調漲30元,白蝦一斤也從250漲到300元,讓民眾大嘆吃不消。2019/09/12 13:16 -
1200斤蚵仔免費烤 搭棚百米當街烤蚵
彰化王功出現百米烤蚵盛況,主辦單位宣傳王功漁火節免費提供1200斤的帶殼蚵仔讓民眾烤,活動一公佈立刻秒殺吸引1600人報名;但今年因為雨水多,蚵仔產量少,挖好的鮮蚵一包漲到150元,帶殼蚵仔一斤也漲到60元,業者擔心中秋節需求大增,恐怕還會再漲一波。2019/07/20 14:20 -
中秋必烤帶殼鮮蚵60/斤 民眾狂掃貨百斤起跳
中秋烤肉,不少民眾必烤食材,就是新鮮蚵仔,但受到8月底水災影響,產量減少,中秋烤肉需求量大,現剝的新鮮蚵仔,也從每台斤120漲到170元,而且想買還買不到,幾乎全被訂光,但也有不少人,選擇每台斤只要60元的帶殼蚵仔,雖然又重又不好剝,但只要火烤就會掀開,加上價格較低,不少民眾公司行號,都是每次10斤到上百斤在購買。2018/09/24 14:38