婦女二度就業 結果共7筆

台灣女性常因家庭照顧退離職場，民進黨立委洪申翰今天要求勞動部應提出改善方案，而不是放任成熟勞動力不用，勞動部長許銘春允諾，3個月內先提內部改善方案。

丁文琪（Kiki）淡出歌壇逾18年，和林宥嘉結婚後育有1雙兒女，最近傳出她將回歸演藝圈的好消息，不僅加盟華研國際，更和老公成了同事，日前更登上時尚雜誌，她笑說：「中年婦女二度就業需要大家的鼓勵。」

擁有逾10億身家的「財富女神」王宥忻，酷愛萌獸的她養了2隻草泥馬、2隻迷你驢與食蟻獸，近來她全家和羊駝界的王子「麥可」一起參加公益活動，力挺婦女二度就業，她說：「這次蘆葦女力的活動非常有意義，利用回收路易莎連鎖店的廢棄咖啡豆麻布袋，和新銳設計師合作，並由中老年婦女製作。把廢棄物變成弱勢婦女的賺錢機會，每一個人的價值都能夠無限的發揮，創意就是要把糞土變黃金，把困難變商機。」

根據研究機構調查，國人退休金準備不足，台灣婦女二度就業難，除此之外，高租金也讓多家名店宣布停業。

主計處統計，今年不選全職工作的就業人口再度攀升，突破79萬人創新高，主要就是因為能安排自己時間，但或多或少也拉低薪資水平，日本統計也發現不少單身女性不景氣中難找全職工作，或是婦女二度就業薪資偏低，都造成女性貧困的現象。

酒廠麵包店經理陳惠卿：「每一次都是40、50歲歐里桑、歐巴桑，他的子女帶他過來買，他從很遠，從高雄、從台南，從山裡面出來買，為什麼？他告訴我們，我就胃不好，吃你們的東西不會胃酸逆流，又不會胃漲氣，很多客人跟我們這麼講，我就知道我們這種東西，是一種活菌做的，它就不會胃酸逆流。」 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有，因為啤酒酵母不容易取得，但這裡得天獨厚，要多少有多少。 專門生產啤酒的酒廠，陳惠卿以前在這家酒廠工作，眼睛看的是啤酒，心裡想的是啤酒酵母麵包。陳惠卿：「跟我們廠長聊天，無意當中他告訴我，他在德國求學的時候，吃的是啤酒酵母發酵的麵包，為什麼在台灣會用一般酵母粉發酵的麵包，所以他說我們在酒廠，要取得這個東西很容易啊，我們為什麼不做做看呢，他這句話讓我在心裡面，就一直很想去開發它。」 5年前，陳惠卿退休，一頭栽入開始做啤酒酵母麵包，她找上酒廠發酵股股長黃秀鳳，2人都喜歡做麵包，還一塊去補習考證照。酒廠發效股股長黃秀鳳：「這個酵母裡面含有很豐富的維他命B12，還有蛋白質，還有很多營養成分，所以把它加到麵包裡面去，麵包的營養成分就很高。」 米白色的啤酒酵母像泥漿一樣，不好照顧，必須保存在4度的低溫，才能維持它的活性，第一次拿到新鮮的啤酒酵母，陳惠卿迫不及待做成麵包，沒想到麵包吃起來卻是苦的。陳惠卿：「它(酵母)死掉以後變成苦的，我們不知道，還是把它加進去做了，所以吃的東西是苦。」 更糟的是麵包不像麵包，啤酒酵母根本起不了作用。黃秀鳳：「麵包沒有辦法發得起來，就是說酵母本身，可能酵母活的部分比較少，我們取到的點，剛開始我們沒有經驗，我們一直在摸索，我們取的點，那個酵母，死的部分可能比較多一點，所以它的活性就沒有那麼好。」 於是改用比較年輕、品質較好的啤酒酵母，麵糰果然發酵成功，軟綿綿像麻糬一樣超有彈性，但也不過1、2天的光景。陳惠卿：「我們同事很可愛，每次遇到發酵不好的時候，她就會說，酵母不好啦，酵母很不好，我說酵母不會說話，你們做不好就賴給酵母，我說你們這樣不會進步，所以他們這樣一而再、再而三，就很努力在他們成品上，盡他們最大的努力。」

現代人環保意識抬頭，很多人買衣服會選擇環保材質，也使得用植物纖維製造的服飾大受歡迎，不過在菲律賓，有一種衣服很特別，看起來像白襯衫，其實是用「鳳梨葉」所編織而成，鳳梨葉因為細如髮絲，得用手工處理，也意外帶動當地的婦女二度就業熱潮。