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大比目魚當鱈魚賣！ 便當店.餐廳應正確標示
不少便當店都有賣「鱈魚排飯」，但其實用的是「大比目魚」，就有業者說，因為價格相差6倍之多，的確有店家會用大比目魚代替，另外還有「智利海鱸」，也是常見的代替種類，但要注意，根據食安法規定，如果菜單品名涉及標示不實，可以開罰4萬到4百萬元。2023/09/16 13:40 -
吃鱈魚卻來大比目魚！ 知名鐵板燒爆違規
軟嫩Q彈的鱈魚，是許多饕客的最愛，不過食藥署公布最新稽查結果，多達14家餐廳，標榜賣的是鱈魚，卻用智利海鱸或大比目魚，混充鱈魚，食藥署開罰51萬元，其中包含多家知名鐵板燒業者。2023/07/26 00:09 -
大比目魚當鱈魚賣 鐵板燒「標示不實」遭罰4萬
台中食安處日前稽查一處鐵板燒店，發現業者標示不實，賣的是比目魚，卻標示鱈魚，開罰4萬元，不過要怎麼分辨是不是真鱈魚，其他業者指出比目魚切片外型細長，鱈魚是大片圓形，價格也有2倍之差，所以民眾購買前，可以多加注意。2023/06/01 13:39 -
「奶精、果醋」標示不實將重罰 明年7月上路
食藥署又有新規上路，針對民眾家庭料理常用的大比目魚，也就是俗稱的扁鱈，如果標示不全或是用油魚混充圓雪，即日起都可開罰，另外咖啡常用的奶精，如果成分不含奶也得標示清楚，還有消暑常喝的果醋，純果實發酵才能叫做釀造醋，這些新規從明年7月起實施，標示不實可重罰4百萬。2016/07/02 11:51
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