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星巴克「創新產業園」昆山投產 咖啡產業鏈在地化
大陸的咖啡市場競爭加劇，本土的連鎖咖啡品牌瑞幸，今年第二季營收，首次超車星巴克中國；但星巴克持續看好大陸市場，不斷加碼投資，除了拓展門市，在江蘇昆山最新的「咖啡創新產業園區」投產落成，園區占地8萬平方公尺，不只有觀光體驗區，還有完整的咖啡烘焙工廠、物流中心，此後大陸星巴克門市，所有咖啡豆都百分之百在大陸烘焙。2023/09/21 19:56 -
咖啡＋泡芙只要20元！「每週開3天」別錯過 爽吃療癒甜點
20元起爽吃甜點配咖啡！食尚小編最近發現１家位在新竹的甜點專賣店「豐 蛋糕咖啡烘焙館」，主打銅板價的下午茶點心，像是菠蘿泡芙、泡芙蛋糕、乳酪塔等，大多只要20～80元的銅板價就能吃！店裡還供內用區可以放鬆吃甜點，搭配免費黑咖啡喝到飽，CP值超高！不過店家每週限時只開３天，想吃趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～2023/08/08 11:07 -
科技業轉戰咖啡烘焙 Warren鑽研出經典
擁有十幾年科技業經歷，因緣際會下愛上咖啡烘焙產業，烘焙師Warren，耗時兩年，找到屬於自己的經典咖啡味，更投入心力推廣客製化咖啡，希望讓更多人也能找到專屬於自己的咖啡香味。2022/05/21 09:00 -
大陸第2大咖啡品牌 咖啡豆全由台灣廠供應！
大陸第二大咖啡品牌，背後的咖啡豆供應商，就是來自台灣的咖啡烘焙廠，幫助他們快速展店上千家，而台灣咖啡品牌山頭林立，大家都很好奇市場是不是快飽和了，各業者都說咖啡現在好喝是基本門檻，打造出來的「品味」認同感，是現在咖啡市場另一賣點，也就是得好看又好玩！2018/10/09 22:44 -
上海星巴克810坪全球最大 賣酒還有現做麵包
星巴克選在上海開了全球最大的咖啡體驗店，這間門市占地810坪，裡頭不只賣咖啡也賣茶飲和10多款酒，還有麵包烘焙區更把整個咖啡豆生產線都搬進店裡，最特別的是他們找來阿里巴巴合作，線上、線下融合一體，透過手機APP能用支付寶付費外，還能使用AR體驗了解咖啡烘焙過程。另外同樣也找來阿里巴巴合作的還有上海地鐵，他們幫地鐵站設語音購票系統，只要說出想去的目的地，系統就會推薦最近的車站，還可以直接掃碼付款，而刷臉進站也加快了識別速度，旅客通過閘門幾乎不用等待就能秒刷進站。2017/12/06 22:42 -
金鑛咖啡易主 3C龍頭燦坤接手經營
南部知名咖啡烘焙連鎖店金鑛咖啡驚傳易主，3C龍頭燦坤取得8成股權，金礦創辦人鄭立鍵私下證實，幾天前已經轉讓交易。2016/01/07 23:10 -
搶攻「非咖啡客」 85度C賣起酒精飲料
不只賣咖啡，平價咖啡品牌85度C搭上夏季冷飲商機，賣起微量酒精飲料，和金門酒廠異業結盟，季節限定推出新款飲品，而品牌形象一直主打咖啡烘焙專賣店的85度C，為何這次的市場銷售走向這麼不同，業者表示咖啡商品的變化比較少，為了創新突破，因此跨足酒精和果汁飲料做結合，網羅非咖啡客的消費層。2015/07/13 18:53 -
咖啡香企圖掩飾「毒臭」 警逮老闆
咖啡店變成製毒工廠，曾經考取國際咖啡烘焙師執照的侯姓嫌犯，專長就是煮冰釀咖啡，也有不少學生，沒想到他另一個身分竟然是製毒師傅，在店內自製安非他命，企圖以咖啡香味掩蓋臭味，躲避查緝。2014/06/21 20:51 -
高手雲集！ 世界咖啡賽台灣「奪冠常客」
台灣咖啡好手雲集，也是各種世界級咖啡大賽的常客，去年北歐咖啡烘焙大賽，冠軍獎盃就是由台灣抱回來！五大世界級咖啡大賽中，每年都可以見到台灣代表取得不錯的成績，不論是咖啡大師、拉花、咖啡調酒、杯測，台灣都曾取得過前幾名的佳績，咖啡虹測大賽更是在第一屆就奪冠！2014/05/19 11:25 -
北歐咖啡烘焙賽破紀錄！台人首奪冠
史上第一次，台灣烘豆師挑戰全球難度最高的烘豆比賽，北歐咖啡烘焙大賽，打敗蟬聯7屆冠軍的挪威隊，把獎牌抱回台灣，擁有14年烘焙經驗的陳志煌跟他的夥伴徐沛源不斷嘗試失敗，烘壞了價值30多萬台幣的豆子，最後靠著精準控制火候、氣流，終於把藏在頂級咖啡原豆裡的茉莉花香、柑橘香烘焙出來，征服歐洲評審的挑剔味蕾，煮出冠軍的味道。2013/09/24 18:59 -
熱門！10天成咖啡達人 速成班要價1萬2
台灣人愛喝咖啡，讓業者嗅出商機，彰化一間咖啡烘焙館，這幾年賣咖啡賣到生意很好，砸下5千萬元，蓋了佔地千坪的巴洛克式餐廳，讓消費者喝咖啡，有如置身歐洲城堡，另外台中一間咖啡業者，不只賣咖啡、賣設備，還開班授課，教人如何煮咖啡拉花，10棠課要價1萬2千元！價格不便宜，還是吸引民眾前來，更有爸爸媽媽趁暑假，帶孩子來一起來學！2013/08/26 19:01 -
〈獨家〉「足以混淆」 正牌85度C打算提告
知名咖啡烘焙連鎖店85度C，遭到模仿，除了85.1之外，業者發現想搭便車的同業越來越多，不只名稱相似，就連店內陳設都完全複製，足以讓消費者產生混淆，因此，委託律師蒐集證據，打算採取法律行動。2007/02/06 19:30
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