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這種油最好少吃！ 營養師點名4種食物恐致中風、失智
食藥署公告食品禁止額外添加人工反式脂肪已滿3年，董氏基金會日前抽檢市售14件含高油脂類食品都符合規範；但專家提醒，取而代之的很可能是飽和脂肪，長期食用也容易高血壓、糖尿病、腦中風、心臟病、失智症。2021/07/04 21:12 -
人工反式脂肪害健康 7月起食品全禁用
不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源，藏身在蛋糕、麵包的常用原料中，吃多了恐增加心血管疾病風險。為此，食藥署將於7月1日起全面禁止食品使用不完全氫化油，違者可重罰300萬元。2018/06/28 10:57 -
世衛呼籲 5年內全球全面禁用反式脂肪
逐步淘汰人工反式脂肪，FDA在2015年給製造商3年的緩衝期即將屆滿，也就是說到了今年6月中旬，人工反式脂肪最主要來源─「部分氫化植物油」(Partially hydrogenated oils，PHOs)，將全面退出美國市場，這一類油品因為具有低成本、增加食物口感、能延長保存期限等特質，在業界被廣泛使用。2018/05/15 21:20 -
響應世衛 食藥署重申人工反式脂肪禁令
不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源，食藥署今天再次重申，7月1日起，食品中不得使用不完全氫化油，違者最高可罰新台幣300萬元。2018/05/15 18:30 -
快訊／人工反式脂肪傷身！ 食品「禁用令」7月生效
人工反式脂肪傷身，不只會造成肥胖還有可能會引發心血管疾病。食藥署今天公布，從7月1日開始，以製造日期為準，食品中不得使用「不完全氫化油」，違者最高可以開罰300萬元。2018/05/15 18:25 -
世衛呼籲全球動起來 杜絕人工反式脂肪
世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。2018/05/14 09:48 -
「比假油還毒」 43%民眾跟反式脂肪說NO
食安問題喚起大家的健康意識，國健署最新調查發現，沒聽過反式脂肪的民眾比例，從63.7%降到32.8%，而且有4成3的民眾贊成全面停用反式脂肪，醫師也強調，常吃人工反式脂肪，不只導致心血管問題，還可能讓孩童的智商掉一級。2015/07/28 22:39 -
防心血管疾病 美2018年全面禁用反式脂肪
美國今年6月已經宣布，要求食品業者在未來3年內，逐步停用人工反式脂肪，到2018年將會全面禁止，禁用人工反式脂肪已經成為全球趨勢，因為研究證實，每天只要吃大約4到5公克反式脂肪，罹患心血管疾病的機率就會大大增加。2015/07/28 22:21 -
人工反式脂肪「傷心」 美宣布3年後禁用
不少民眾都愛吃的炸雞、薯條，或者是披薩、烘焙糕點，其實大多都有添加了人工反式脂肪，讓口感變好，但研究發現，吃下太多人工反式脂肪，容易引發心血管疾病，因此美國聯邦食品暨藥物管理局決定，3年後將全面禁止使用，台灣市場業者也開始慢慢減少使用相關原料，像是烘焙業者改用沒有反式脂肪的純天然奶油，不過食藥署目前先針對包裝食品，要求標示反式脂肪總含量，暫時沒有計畫跟進美國全面禁用。2015/06/17 13:20 -
「反式脂肪」心血管病元兇 明年將嚴管
現在全球掀起反「反式脂肪」的熱潮，最新美國食藥署FDA還宣布，要全面禁止食品使用人工反式脂肪，根據了解，因為植物油氫化後，產生的反式脂肪酸，除了不容易代謝，長期累積更成為心血管疾病元兇，原本台灣對於反式脂肪，只要求外包裝要標示含量，每100公克，含量0.3克以下，還可以說含量零，現在預告明年7月起，含量0.1以上都要標示。2013/11/08 22:38
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