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就要這味！ 超台「傳統年菜」魷魚螺肉蒜、五柳枝鱸魚飄香
過年年菜您準備好了嗎？我們觀察，除了五星飯店的佛跳牆等高級料理，不少傳統知名台菜還是很多人的愛，知名米其林金蓬萊餐廳的外帶年菜，開訂就被秒殺，連鎖像真珠、欣葉、真心台菜，外帶業績都已達標，除夕夜有營業的，去年10月就被訂滿。2023/01/07 20:09 -
神還原！必勝客X金蓬萊「摘星佛跳牆比薩」 吃的到鮑魚、海參
慶祝農曆新年就要搭配新產品，麥當勞於1月23日前讓韓式肯瓊醬回歸，肯德基也有炸雞起司鍋，必勝客則宣佈來台36年，今年首度和米其林一星台菜名店金蓬萊聯名推出佛跳牆比薩。2022/01/05 12:44 -
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布，「台菜」餐廳只有四間上榜，其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳，今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚，其實原本是航空公司主管，當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳，決定扛起家業，他們祖傳三代的秘密是什麼？一起收看本週看板人物，三代家族餐廳如何摘星的故事。2019/05/12 13:52 -
2019台北米其林 4家台菜餐廳摘星
第二屆台北米其林名單今天出爐，金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、山海樓及台南担仔麵等4家台灣菜餐廳摘下一星，比去年首屆台北米其林還增加2家。2019/04/10 16:38 -
頤宮蟬聯三星！ 主廚神情緊繃：壓力很大
持續追蹤，米其林餐廳今年最大亮點，就是獲得一星台南擔仔麵，以獨門醬汁，搭上龍蝦肉質鮮甜，不僅在菜色下功夫，裝潢、餐具也走奢華舒適風格!而今年獲得最高殊榮的君品頤宮餐廳，TVBS上午搶先到餐廳，拍攝一整桌佳餚，包括廣東大龍蝦、骰子和牛都是店面招牌，帶您來看看！2019/04/10 15:10 -
去年台菜摘星少！ 老店裝潢、換菜色「升級」
今年台北米其林誰會摘星，10日即將揭曉，去年有美食家認為，台菜餐廳只有金蓬萊、明福兩家摘下一星，實在太少了。不少台菜今年都靠裝潢、調整菜色升級，希望能獲得秘密客青睞，而美食家則認為，台菜常被認為俗又大碗的家常菜，應該從擺盤、創意下手，提高摘星機會。2019/04/06 20:01 -
星星加持後「漲價」 專家：米其林餐廳仍難訂
有米其林星星加持後，不少餐廳都被發現漲價了。包含君品頤宮、喜來登請客樓、文華東方雅閣、金蓬萊等，業者解釋是人事成本增加、原物料漲價的影響為主，但也有美食家指出，從米其林指南公布到現在已經大半年，很多餐廳還是一位難求，恐怕也是漲價的因素之一。2018/10/21 12:48 -
星魅力來台 摘星夢後名店美食再加持
台灣美食相當知名，現在國際美食指南米其林更是首度跨足台灣，這次選出包括金蓬萊餐廳、隆鮨壽司日本料理都在曝光名單內，但米其林的加持魔力到底有多大，這些可能本來就生意很好的名店，是否能利用這個機會打開新局，以及台灣美食能否因此躍上國際，都將成為這次星魅力的觀察重點。2018/03/13 23:24
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