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臺版必比登評鑑! 500碗公布441家小吃美食
被說是臺版必比登評鑑,台灣小吃美食推介「500碗」公布入選店家,全台有441家小吃美食被推薦,官方特別找了名廚江振誠、美食家葉怡蘭來選美食,這項肯定,拿到愈多「碗」數,表示愈多名廚推介,奪冠的是彰化一家焢肉飯,拿下7碗殊榮。2023/06/27 20:22 -
【商周】自然與古文明的藏庫
老實說,最早動念前往約旦,其實完全就只出乎一張照片的觸動。2019/01/03 21:35 -
【商周】紅茶研究家葉怡蘭領路:台灣紅茶解密
和全球大多數紅茶愛好者一樣,早在20年前一步踏入紅茶品飲與寫作領域之際,老實說,我心目中的世界紅茶版圖,並沒有台灣的位置。2016/10/27 21:33 -
寶島食材發光 法國春雞烤香飄
台灣寶島孕育的鮮美食材,可以吸引新加坡御廚一路追尋,最後定居台灣開餐廳!他是鑽研法式料理20多年的新加坡名廚Justin,大量採用台灣食材,演繹法國烤春雞,美味飄香疊合酥脆的口感,也感動了美食作家葉怡蘭。2009/01/30 11:15