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疫情促陸「家廚」商機 年增2千家火鍋超市
疫情也擋不了，大陸民眾在冬天享用火鍋的熱情，餐廳不敢去，那就在家裡煮。不用開火不用微波，加水就能吃的「自熱火鍋」，2020年在大陸賣到斷貨，銷售額達到300億台幣。看準「家廚商機」，大陸火鍋店業者，從店面經營轉為主打販售半成品。此外，根據統計，疫情下專賣火鍋商品的超市，一年就成立了2千家，增長速度比往年成長一倍。2021/02/13 19:15 -
寒流推升自熱鍋經濟 陸新世代客層忙嘗鮮
幾波寒流急凍， 中國大陸溫度直直降， 推動熱呼呼的火鍋市場， 估計大陸火鍋經濟一年將高達四兆人民幣。 除了去餐廳吃， 這幾年特別流行來一份自熱火鍋， 利用加熱包加溫的即食火鍋， 大受愛嘗鮮的新世代歡迎， 加上網購的行銷方式， 預估今年自熱火鍋的市場 將超過126億人民幣。2021/01/14 13:00 -
「自熱火鍋」產生氫氣 陸專家：密閉處有風險
大陸市場上最近很流行隔水加熱的「自熱火鍋」，不過網路上卻也接連傳出有人在加熱過程，觸發瓦斯警報器，大陸媒體深入追查發現，這類產品雖然不是用火加熱，但過程中產生的氫氣，確實有在密閉空間中發生燃爆的危險2019/09/15 22:20 -
用冷水變熱火鍋 最新寒流美食方便吃
天氣變冷進入火鍋銷售旺季，今年大陸推出的自熱火鍋成了最夯的商品，這種自熱火鍋又叫懶人火鍋，不需要插電、開火，只要準備冷水，因為裡頭有個發熱包，把它放在碗的下層加水就會自動加熱，把上層碗裡頭的火鍋料煮熟過程大約15分鐘，因為簡單方便、不需要任何技巧，特別受到年輕人喜歡，再加上網紅影片宣傳下，光今年大陸雙11購物節，一家店商平台就賣出了170萬份，銷售額達人民幣4千萬，相當於台幣1億8千多萬，現在大陸各家火鍋名店都開闢生產線生產這種自熱火鍋。2017/12/08 21:12
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