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全台速食麵稽查6件違規 食藥署揪「老媽拌麵、來拌麵」出包開罰
食藥署今(19)日公布「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案稽查結果」，總計查核56家業者，其中6件產品標示與規定不符，包含好食樂食品股份有限公司的「老媽拌麵 酸辣拌麵」未標示過敏原警語，罰6萬元、漢來美食股份有限公司的「來拌麵 椒麻醬香」標示不符規定，罰3萬元。2024/02/19 14:19 -
泡麵之神評比2022最強泡麵 「台灣這2款」上榜
美國部落客Hans Lienesch於20年前創立「THE RAMEN RATER」，自2002年已經嘗過逾4000種泡麵，被譽為「泡麵之神」，每年都會公布泡麵評比的他，近來也公布「2022年10大泡麵」，其中台灣的老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」及阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」也上榜，分居第2及第5名。2022/09/17 10:21 -
2021國際泡麵評選出爐 台灣「這2款」擠進前10名
泡麵市場競爭激烈，研發出來的口味愈來愈可口，對此由一名美國部落客創立的《The Ramen Rater》全球泡麵評比，日前公布最新2021年泡麵口味排名，結果台灣共有2款上榜，擠進前10名，反倒泡麵大國日本卻沒有名次，結果曝光後掀起熱議。2021/11/04 21:12 -
連靜雯推雞湯麵、吳姍儒改良麵體搶市 疫情期間賣翻
疫情期間，許多快煮麵品牌祭出新品，像是藝人連靜雯的麵食品牌，就推出「雞湯麵」系列，六月一上架網路就被搶光，而老媽拌麵的銷量更是在三級警戒期間，成長五倍！2021/06/18 17:47 -
美泡麵達人Top10！ 阿舍牛肉麵、老媽拌麵上榜
美國泡麵達人公布前10名最愛泡麵，其中台灣的阿舍牛肉麵跟老媽拌麵上榜，這個排行中多半是新加坡、馬來西亞，口味以酸辣為主，不過量販店觀察，台灣人還是喜歡本土口味，統計去年銷售最好的統一肉燥麵跟台酒花雕雞麵以及來一客的鮮蝦魚板。2019/04/28 12:51 -
老媽、台酒、小拌麵 2018台灣泡麵前3名
號稱泡麵達人的美國部落客里納許公布了2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵的老成都擔擔麵再度蟬聯冠軍，第2名則是台酒白酒帕式達，值得注意的是，被評選的10大泡麵裡，有8名都是快煮乾拌麵，業者說，近年來拌麵市場越來越大，因為口味不斷研發，多樣創新深受消費者喜歡。2018/09/04 12:54 -
達人評台灣10強泡麵 這款蟬聯冠軍
號稱「泡麵達人」的美國部落客里納許(Hans Lienesch)，昨(2)日在部落格公布2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵「老成都擔擔麵」再度蟬聯冠軍，第2名為台酒「白酒帕式達」，第3名為小拌麵「古早味雙蔥油細麵」。2018/09/03 23:44 -
2018全球10大泡麵出爐！ 台首度2款入選
有泡麵達人之稱的美國部落客里納許公布2018年全球泡麵排行，老媽拌麵老成都擔擔麵奪下第7名，創下台灣最佳名次，而台酒的白酒帕式達也獲得第8名佳績，也是台灣首度2款泡麵入選全球前10名。2018/04/17 20:05 -
美部落客評台「十大泡麵」 僅1款能「泡」
被稱為「泡麵達人」的美國部落客「里納許」，先前評選亞洲10大好吃泡麵，卻沒有選中台灣的，引發討論，聲名大噪，這次他特地評選2014年台灣「十大泡麵」，麻辣口味的「老媽拌麵」，獲得青睞，勇奪第一名，其他像是老字號的阿舍乾麵及村家味關廟麵，也紛紛進榜，不過，或許是國情不同，對泡麵的定義也不一樣，這十款進榜的泡麵，其實只有一款能用開水泡，其他都得水煮才能吃，而且8成都是乾麵，跟國人喜歡吃麵喝湯，很不一樣。2014/10/07 21:10
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