美國部落客Hans Lienesch於20年前創立「THE RAMEN RATER」,自2002年已經嘗過逾4000種泡麵,被譽為「泡麵之神」,每年都會公布泡麵評比的他,近來也公布「2022年10大泡麵」,其中台灣的老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」及阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」也上榜,分居第2及第5名。
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Hans Lienesch指出,他吃過4000多種泡麵中,許多都是雞肉口味,老媽拌麵的「干貝花雕雞拉麵」特別出眾,讓其他的雞肉口味都相形失色,多層次的湯頭,加上雞肉塊、扇貝及酒味在嘴中爆發,「太好吃了!味道就像在高級餐廳吃到的料理,非常美味。」而阿舍食堂的「老饕半筋半肉牛肉麵」,則是他吃過最好吃的牛肉麵,非油炸麵條口感非常好,裡頭的蔬菜、半筋半肉的份量十足。
此外,位居第一的則是新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」,Hans Lienesch第一次吃就愛上,該泡麵有著結實粗麵條,肉湯層次豐富,色香味俱全,紅色的油泡像紅寶石一般在跳舞,多年來這一直都是他最愛的泡麵。
「THE RAMEN RATER」2022年10大泡麵如下:
第1名、新加坡「百勝廚-叻沙全麥拉麵」
第2名、台灣「老媽拌麵-干貝花雕雞拉麵」
第3名、新加坡「Red Chef-蝦米香乾撈麵」
第4名、馬來西亞「百勝廚-檳城白咖哩」
第5名、台灣「阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵」
第6名、馬來西亞「Red Chef-櫻花蝦辣湯麵」
第7名、馬來西亞「Red Chef-青酸辣湯麵」
第8名、新加坡「百勝廚-全麥咖哩拉麵」
 第9名、馬來西亞「A1-咖哩叻沙麵」
第10名、印尼「Best wqk-印尼炒泡麵」
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第1名、新加坡「百勝廚-叻沙全麥拉麵」
第2名、台灣「老媽拌麵-干貝花雕雞拉麵」
第3名、新加坡「Red Chef-蝦米香乾撈麵」
第4名、馬來西亞「百勝廚-檳城白咖哩」
第5名、台灣「阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵」
第6名、馬來西亞「Red Chef-櫻花蝦辣湯麵」
第7名、馬來西亞「Red Chef-青酸辣湯麵」
第8名、新加坡「百勝廚-全麥咖哩拉麵」
第10名、印尼「Best wqk-印尼炒泡麵」
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為慶祝上榜,老媽拌麵及阿舍食堂分別祭出優惠。老媽拌麵推出全館95折優惠,另有「泡麵達人評選冠軍組合」,內容物含干貝花雕雞拉麵、老成都擔擔麵、麻辣鴨血寬粉等人氣商品;阿舍食堂自即日起至9月30日止,購買牛肉麵系列任選3盒,可享88折優惠,有「老饕半筋半肉牛肉麵」、「阿舍紅燒牛肉麵」可自由組合。
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