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日本人過節分撒豆祈福驅鬼 吃惠方卷討吉利
日本民眾重視「節分」這個節日，今年第一個節分是2月3日，有些寺院舉辦撒豆驅鬼祈福活動，也有水族館推出白海豚撒豆的活動攬客。有些民眾會朝著吉利方位默食惠方卷壽司。2022/02/01 10:40 -
反省風吹日食品界 招福惠方卷不再拚量產
日本人習慣在立春前一天，吃招福的壽司卷叫「惠方卷」，這幾年因商家大力促銷，讓惠方卷銷售也成了超商、百貨重要的戰場之一，但競爭白熱化，也導致食品製造商為了滿足供貨，大量製造，最終導致食品被丟棄浪費。今年日本官方罕見出面喊話，要求相關業者不要製造剩食，讓美食變垃圾，要視消費者需求來銷售。2019/01/14 19:50 -
開班授課教做法 惠方卷人氣料理
每逢立春前一天，日本人都會吃一種叫做惠方卷的壽司，據說這樣能帶來整年好運，每到這個時候，業者就會推出各種口味的惠方卷，搶攻這股商機。今年除了有一般鹹口味的惠方卷之外，用蛋糕作成的惠方蛋糕卷，也很熱門，惠方卷受歡迎的程度，甚至還有烹飪教室開課，專門教你怎麼動手作惠方卷。2011/02/05 08:24 -
「節分」撒豆去厄祈福 民眾搶分福豆
明天就是立春，在立春前一天，日本傳統習俗是要撒豆子來去厄招福。而在這天除了撒豆之外，朝著今年的吉位，吃一種名叫「惠方卷」的壽司，據說也能招來一年好運。現在，也開始有地方趁勢推出自行車的祈福之旅，連飽受連年銷量下滑的日本酒業者，也在推廣喝酒祈福的「惠方飲」，希望能藉著傳統節慶，提高日本酒業績。2011/02/04 07:50
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