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光看就流口水！大甲媽祖遶境倒數 西螺人激推4必吃小店
雲林的西螺米遠赴盛名，造就多樣的米食文化，像是米糕、碗粿及九層粿等。而一年一度的大甲媽祖遶境將盛大展開，屆時會進駐西螺福興宮，《食尚玩家》特別整理了附近4家小吃，其都歷史悠久，美味程度更不在話下，繞境時不妨有機會來嚐嚐看。2022/03/14 16:24 -
九層粿、油蔥粿炊一層疊一層 跟著遶境吃
大甲媽的隨香客，沿路吃美食，到雲林西螺，必吃的是九層粿、油蔥粿，這是在地美食，一層一層炊熟的粿，相同做法，調味不同，口味也不同，但是都讓人吃過還想再吃。2019/04/13 15:35 -
嘉義人的傳統早餐 老店煎粿飄香一甲子
你知道嘉義人吃什麼樣的傳統早餐嗎？竟然是「煎粿」！在東門圓環旁就有一家古早味煎粿，已經有60年歷史了，以蒸籠炊煮，特別綿密、軟Q，分為菜頭粿及油蔥粿，拿到鐵板上煎，外加一顆半熟的蛋，淋上特製醬料，是最經典的吃法，內行的熟客還會吩咐老闆娘煎得酥脆一點，吃起來特別香！2018/09/10 09:34 -
【食尚】嘉義人激推超好吃蛋餅 不吃會後悔
一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，嘉義人的早餐是什麼呢？很多人直覺聯想到雞肉飯吧！不過在地人會推薦東市場一間超好吃的蛋餅店，除了尖峰時刻要排隊之外，還有人為了它從台南趕回嘉義，太晚還吃不到。2016/12/05 15:37 -
【好吃一點訣】祖傳油蔥粿！如布丁般Q彈 饕客慕名吃
帶大家來品嚐雲林好吃的油蔥粿，這間傳承兩代的油蔥粿，幾乎成了西螺在地人，主要的早餐，吃起來香Q彈牙，夾著油蔥和米香，入口即化，業者說會這麼吸引人，因為手工製作的過程相當繁瑣，選用的是放置一年的在來米，磨成米漿後，放入蒸盤，每10分鐘就淋上一次，一層一層蒸熟，最後灑上油蔥再蒸一次，花上4小時，才能做出彈性十足的油蔥粿。2013/08/08 11:29 -
【美食小鎮PK】煎粿酥脆PK蒸粿綿密，業者？
台灣小吃名聞遐邇，從今天開始，【美食小鎮PK】系列報導豋場，我們選定全台8個小鎮的出名美食，以PK賽的概念，一一介紹台灣道地的美食小吃，今天第一集要介紹的是九層粿，它又叫油蔥粿，是傳統地方小吃，Q軟綿密，帶有油蔥香味。彰化員林和雲林西螺，都有賣九層粿的老店，但做法不同，員林的九層粿，像蘿蔔糕一樣，下鍋油煎，西螺的九層粿，蒸好之後放涼直接吃，2家口味各有千秋。2010/05/19 15:12 -
【美食小鎮PK】煎粿酥脆PK蒸粿綿密 台灣小吃讚！
台灣小吃名聞遐邇，從今天開始，【美食小鎮PK】系列報導豋場，我們選定全台8個小鎮的出名美食，以PK賽的概念，一一介紹台灣道地的美食小吃，今天第一集要介紹的是九層粿，它又叫油蔥粿，是傳統地方小吃，Q軟綿密，帶有油蔥香味。彰化員林和雲林西螺，都有賣九層粿的老店，但做法不同，員林的九層粿，像蘿蔔糕一樣，下鍋油煎，西螺的九層粿，蒸好之後放涼直接吃，2家口味各有千秋。2010/05/17 19:34
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