台灣小吃名聞遐邇，從今天開始，【美食小鎮PK】系列報導豋場，我們選定全台8個小鎮的出名美食，以PK賽的概念，一一介紹台灣道地的美食小吃，今天第一集要介紹的是九層粿，它又叫油蔥粿，是傳統地方小吃，Q軟綿密，帶有油蔥香味。彰化員林和雲林西螺，都有賣九層粿的老店，但做法不同，員林的九層粿，像蘿蔔糕一樣，下鍋油煎，西螺的九層粿，蒸好之後放涼直接吃，2家口味各有千秋。
【業者資訊】
煎粿酥脆：陳重谷先生
TEL：0985-662-626
蒸粿綿密：蕭建華先生
TEL：(05)588-2788
地址：雲林縣西螺鎮建興路272號
◎原新聞請參閱：【美食小鎮PK】煎粿酥脆PK蒸粿綿密 台灣小吃讚！
