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    老社區 結果共56筆

  • 【一步一腳印】老店新貌 引領華西街風華再現

    柯得隆:「有這種情緒想要回到家裡來,繼承這個老店,然後來照顧這個老房子。」 華西街古早甜湯,下午的華西街冷冷清清,勤奮的人正為晚上的夜市預做準備,柯得隆的攤位,不到4點就準備開店,這時他的母親阿猜嬤,也會出來看著他工作。柯得隆:「體力方面比較不行,她現在坐出來,跟客人聊天啊。」 阿猜嬤年紀大了輕度失智,就看著兒子媳婦忙進忙出,同樣這些花生和紅豆的準備工作,她可做了40年,直到不久前才休息呢。 這鍋花生湯的煮法,就是阿猜嬤的要求。阿猜嬤:「差不多早上8點,等一下4、5點才能下糖。」主播詹怡宜:「那麼久啊!」阿猜嬤:「讓它花生裡面的分子破壞,讓它等於花生乳,釋出來。」 一定得煮上8個鐘頭,還維持中火,讓湯混濁,香味才出得來,而且還得特選宜蘭小花生,這是這家老店的經驗。 柯得隆從小在華西街長大,看著媽媽從賣芋粿到賣甜湯,從芋粿嫂到阿猜姨阿猜嬤,小成本補貼家用,把6個子女養大,他曾經一心想離開,這個三教九流龍蛇雜處的萬華地區,後來在外面也做到銀行副理,不過2001年父母身體不好,加上金融業吹起併購裁員風,他決定提早辦優退,回老家照顧父母,也照顧這個歷史悠久的甜湯小攤位。 糯米粥也是他們的招牌之一,這位前銀行副理,在母親的指導下漸漸清楚,糯米要在水剛滾的時候就加糖,否則米粒會太爛,花生或紅豆,則要熟透才放糖,否則煮不爛。柯得隆:「其實現代人不願意做這個東西,大致上是因為費功夫啦,等於高成本。」 最近糖也漲花生也漲,他說除非利潤抓得很精,時間開得很長,否則這種只賣晚上的小攤位,其實賺不了太多錢,不過他倒有個獨特的存在理由。柯得隆:「作為一個夜市的一份子,你就是要敬業一點,該做就出來做,真的沒辦法才休息,或者兩個禮拜休息一天。」 原來阿猜嬤攤位的後頭就是她的老家,位在華西街觀光夜市的最尾端,人潮不常走過來,不但不如前面,搭棚架的夜市攤位熱鬧,過去還常成為停車放置雜物,髒亂的陰暗角落,剛接手攤位,還沒重新整修前柯得隆總覺得不能適應。 這是老社區的問題,於是他除了做甜湯,也花一些時間投入社區,重新關心這個他從小成長的華西街。柯得隆:「我小時候就跟這裡的老鴇,我們講老娼,一些小孩是同學,所以我會來這裡。」 廢娼之前,華西街這條巷子,叫八間仔,小巷裡八家紅燈戶,據說人多到擠不進來,現在還看得出空中相連,是當時警察臨檢時的逃竄路線,過去的寶斗里是華西街特色,這也是柯得隆幫忙,社區大學導覽時,會安排的歷史巡禮。 但柯得隆更關心,華西街這幾年人潮,一年不如一年,連搭棚架的觀光夜市區,生意都逐漸清淡,更別提最尾端,他的花生湯攤位了。
    2006/05/28 22:56
  • 這款保警! 逆子殺母鄰居好不捨

    疑似被自己親生兒子殺死的黃秀緞,當年和丈夫分居後,就一個人住在中壢的老社區!鄰居回想起之前,當警察的兒子就經常向黃秀緞要錢,打罵樣樣都來,而黃秀緞失蹤當天,更是被自己的先生和兒子困在樓上,拼命向外求救,鄰居現在回想起來,非常不捨!
    2005/06/21 17:51
  • 周杰倫花4千萬 買古董級豪宅

    喜歡古董味的周杰倫,買房子也偏好古董級,周杰倫最近在台北市老社區牯嶺街,買了一戶價值4千萬的豪宅,算一算每坪將近60萬,附近鄰居聽到小天王周杰倫要來當鄰居都很興奮,還有洗車行老闆表示,想改開泡沫紅茶店,讓Fans可以就近等侯小天王。
    2005/05/23 12:17
  • 老社區火警水壓不足 有驚無險

    凌晨1點左右,北市廈門街一處老舊木造空屋,突然傳出火警,由於是木材建築,火勢延燒相當快,甚至波及鄰近民宅,幸好住戶全都及時逃出,沒有人員傷亡。
    2005/01/18 08:15
  • 【一步一腳印】深植故鄉情 重振哈瑪星

    哈瑪星文化協會理事張來喜︰「小朋友你住的地方在哪裡?我們住的這裡叫什麼。」小朋友︰「哈瑪星。」哈瑪星文化協會理事張來喜︰「好棒。」 哈瑪星!小朋友的回答,讓這位張叔叔很滿意,他是安親班負責人,也是哈瑪星文化協會的成員,這天學生們戶外教學,隊伍魚貫穿過哈瑪星市街。詹怡宜︰「阿嬤好。」小朋友︰「阿姨好,阿姨好。」 孩子們熟悉的哈瑪星,位在高雄市鼓山區南部,日據時代附近有濱海鐵路,濱海線日文叫HAMASEN,HAMASEN唸久了,中文乾脆翻成哈瑪星,靠港口的哈瑪星,離西子灣中山大學不遠,跟旗津遙遙相對,是個依山傍海的老社區。 孩子口中的張叔叔,常利用安親班空檔,這麼解說哈瑪星的故事。哈瑪星文化協會理事張來喜︰「最早的高雄市政府也是在哈瑪星,最早的警察總局也是在哈瑪星,郵便總局也是在哈瑪星,最早的魚市場也是在哈瑪星…。」 還有高雄的第一座火車站,早期也在哈瑪星,這些都是哈瑪星文化協會,整理出來的檔案,連同這裡長大的名人,像棒球明星洪一中、林易增的照片,都是協會的重要史料,希望外界因此認識哈瑪星,這個曾經風光過社區。哈瑪星文化協會理事張來喜︰「以前擁擠到什麼程度,等於是比如說,渡輪喔,開到中間停下來,你就可以從這邊,踏在漁船上面,到對岸哨船頭,哨船頭也是可以藉這樣過來。」 港邊的哈瑪星曾經是高雄市最早開發的區塊,這座停車場當年可是人聲鼎沸的魚市場,幾十年過去了,隨著市中心的轉移,新港口的開發,看著遠處高樓越蓋越多,越蓋越高,哈瑪星則漸漸沒落。
    2004/05/09 15:06
  • 加起來上千歲 15名老人相約牽手

    228牽手護台灣活動,台北縣汐止一處老社區15位平均年齡超過80歲的老人家,也積極報名,其中3名百歲人瑞還號召五代同堂的子孫一起參與,老人家們說要用實際行動,表達對台灣這塊土地的熱愛。
    2004/02/28 12:18
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