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粽子放冷凍不會壞?專家曝保鮮「3原則」:最好一週內吃完
有些人認為食物放冰箱得永生,尤其放在冷凍庫,冰到忘了它的存在,等到想起來時已經過了幾個月,甚至1年以上,有些還冰到外表結霜,民眾家中端午節的粽子就容易發生這種狀況。營養師指出,冷凍庫開開關關,溫度並不恆定,還是會變質。1天前 -
冷凍就不會壞?專家打臉:粽子「超過這保存時間」恐中毒致病
端午節是正值氣候炎熱的時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖,食藥署提醒,若粽子保存不當,就容易導致變質腐敗,且粽子最好快點吃完,不要放置冷凍庫太久;營養師也建議,粽子冷凍不要超過2個禮拜。2023/06/07 14:54