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強健骨骼要補鈣！專家列7大天然高鈣食物：護心又顧牙齒
許多長輩會選擇補鈣預防骨質流失！營養師王證瑋表示，鈣是人體必需的礦物質，屬於巨量礦物質之一，不僅有助於骨骼健康，同時也是身體其他組織器官的小幫手。不過根據調查發現9成以上成人都有缺鈣危機，實在不可不慎！2022/05/07 22:05 -
快筆記！營養師曝鳳梨5大好處 抗癌又增強免疫力
時值鳳梨產季，許多民眾最近一定常在市場看到鳳梨的蹤跡，除了好吃、香甜又多汁以外，吃鳳梨的好處可真是不少，營養師王證瑋表示，吃鳳梨可以幫助消化、提高免疫力、降血壓、防血栓，甚至還能對抗癌症。2022/05/04 22:06 -
誤會大了！冷凍蔬菜營養價值高又新鮮 達人授健康4吃法
冷凍蔬菜真的不夠新鮮嗎？營養師王證瑋表示，許多人認為新鮮原型食材才是最好，而冷凍蔬菜通常在最成熟的時候採摘，保留最佳營養時送入工廠加工，進行清洗、殺菁、切割、急速冷凍和包裝等，儘管殺菁步驟會破壞酵素的活性，延長蔬菜保存，但也會流失部分水溶性營養素；不過即使是新鮮蔬菜，從採收到運輸過程受溫度、溼度、光源、儲存等影響，也是會讓營養逐漸流失。2022/04/29 15:33 -
脂肪肝無藥醫？營養師曝「3招」有效逆轉！這4地雷別碰
不是只有肥胖才會造成脂肪肝！營養師王證瑋說明，錯誤飲食方式也有可能導致脂肪肝；他分享，之前曾接受一位年輕且身材纖細女個案諮詢，個案表示，為了維持身材，不碰油脂、少量多餐、餓了就吃水果、喝果汁，中午只喝一杯珍珠奶茶，努力控制熱量，健檢卻顯示有重度脂肪肝，還被醫師說「脂肪肝沒藥醫，只能飲食控制」。2022/04/20 17:18 -
護眼3法寶防病變、乾眼症！ 醫推魚「這部位」才是精華
眼睛不舒服、想顧「目稠」，吃葉黃素、維生素A、蝦紅素有用嗎？營養師王證瑋表示，保護眼睛可從日常生活做起，除多補充富含營養素的天然食物、多看綠色植物、適度休息，都可以讓眼睛得到放鬆。2022/04/17 16:25 -
維持上呼吸道健康為防疫第1步！ 醫曝7營養素提升免疫
本土疫情爆發，就連指揮中心指揮官陳時中也表示「疫情還沒到高峰，仍在發展中」。究竟在病毒環伺之下該如何保護自己才能安然度過新冠危機？營養師王證瑋表示，新冠病毒變異株Omicron最主要症狀為上呼吸道感染，如流鼻涕、打噴嚏、喉嚨痛、持續咳嗽等，因此維持上呼吸道健康相當重要！2022/04/08 16:27 -
吃隔夜菜致癌？ 專家教「安心4招」：這類建議當餐解決
吃不完的飯菜只能丟掉？吃了隔夜菜會生病致癌？營養師王證瑋表示，惜食觀念盛行，許多民眾都期望盡可能善用每樣食材，卻又害怕吃隔夜菜會影響健康，其實隔夜菜只要不常吃、不多吃，並掌握4大原則，如剩菜放冰箱原則、剩菜復熱徹底、蔬菜當餐解決、揮發巧思等，隔夜菜也能安心上桌。 吃不完的飯菜只能丟掉？吃了隔夜菜會生病致癌？營養師王證瑋表示，惜食觀念盛行，許多民眾都期望盡可能善用每樣食材，卻又害怕吃隔夜菜會影響健康，其實隔夜菜只要不常吃、不多吃，並掌握4大原則，如剩菜放冰箱原則、剩菜復熱徹底、蔬菜當餐解決、揮發巧思等，隔夜菜也能安心上桌。2022/04/05 23:27 -
拒做「水星人」！營養師揭6大水腫元凶：吃太鹹更易浮腫
早上剛起床就被自己嚇醒！不僅眼腫、臉腫，明明空腹連體重也莫名其妙增加。對此，營養師王證瑋指出，水腫的原因很多，但最多人都是因誤踩「6大生活習慣地雷」，造成擺脫不了水腫糾纏。2022/03/04 06:02 -
外食族必看！營養師揭超商「5大挑食法」 最愛組合曝光
台灣便利商店密度極高，許多上班族一早趕上班、中午沒時間吃飯或很晚才下班等，就在便利超商隨便買東西果腹，解決一日三餐。但有醫生提醒，外食長期累積下來，就需要擔心是否營養不均衡，影響身體健康。2022/03/01 14:19 -
超商食物怎麼選？專家揭「挑食5技巧」：先看營養標示
現代人生活節奏緊湊，為求方便快速，常用便利商店的食物來解決3餐，不過卻也容易產生營養攝取不均、體力不佳等問題。營養師王證瑋表示，超商裡的確藏有許多加工食品地雷，但還是有許多鮮食與豐富營養的食物可供選擇，因此他傳授5招選食技巧，讓大家照樣能在便利商店吃得營養健康。2022/01/25 05:55
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