少量多餐 結果共34筆

許多胖弟胖妹把減肥當成畢生使命，任何方法都想嘗試，美國就有一名婦女2年內就從173公斤減到68公斤，足足甩了肥油105公斤，靠的就是不喝含糖飲料，正餐照吃，而且每3小時就吃大約240公克食物，吃這麼多真能瘦嗎？醫生建議少量多餐減肥法也是方法之一，但得多挑選高纖，熱量密度低的食物才可行。

食物外送市場夯，台北市最近又多了一種著重「平衡養生」的健康外送！店家從早上7點就開始服務，一次就會送完一整天所需的營養餐點，強調3個小時就該進餐一次，少量多餐，還幫客戶把關，配合適當的蛋白質、碳水化合物和脂肪比例。

輕輕敲一下，蛋糕不偏不倚落入紙上，楊滉崇俐落的切開蛋糕，四四方方沒有創意造型，也沒花俏裝飾，只有陣陣蛋香。這裡和一般烘焙坊不同，每天蛋糕出爐時間，至少有8次，屬於少量多餐型，盡量讓顧客吃到熱熱的蛋糕。

輕輕敲一下，蛋糕不偏不倚落入紙上，楊滉崇俐落的切開蛋糕，四四方方沒有創意造型，也沒花俏裝飾，只有陣陣蛋香。 這裡和一般烘焙坊不同，每天蛋糕出爐時間，至少有8次，屬於少量多餐型，盡量讓顧客吃到熱熱的蛋糕。蛋糕店老闆楊滉崇：「鹹的，就是肉燥的啊。」顧客：「小的一塊，還有一塊什麼紅豆？紅豆的好，給我切。」楊滉崇：「我幫你切。」顧客：「還熱熱的？」楊滉崇：「對，那都剛出爐的。」 這裡的蛋糕強調熱熱的吃，更與眾不同的是，用秤種計價。蛋糕業者楊滉崇：「它在切有大、有小，拿大的人就比較吃香，拿小的人就比較吃虧，所以我老爸就說用秤的，當初秤的是用大橢圓型的秤子，研發到現在是電子秤。」 秤子演變，透露老店年代，已經有60年了。蛋糕店老闆楊滉崇：「一直以來，蛋糕都是用秤的賣，就是因為童叟無欺這種特性，覺得這個還是蠻有特色的，一直延用下來，沒有更改。」 沒有改變的，還有蛋糕做法，用水蒸，原料也60年如一日，只有雞蛋、麵粉和糖；當年光復初期，民生物資短缺，全仰賴美國援助，最多的是麵粉，於是就將雞蛋加上麵粉，做成蛋糕，但品質和現在相差甚遠。 蛋糕店老闆楊滉崇：「用原始的爐下去蒸，而且那些火候，就有點影響，製造出來的蛋糕就很粗，有點類似發糕，比較粗。」 除了火侯，打蛋技巧更是決定蛋糕好吃與否的關鍵，雞蛋得打到光滑細緻，沒氣泡，但又不能打太發，過度發酵，蛋糕會變得粗糙；相對的，蛋糕會膨脹得很大，外觀看來大碗滿意，很適合早期農業社會。 楊滉崇：「那時候標榜的，就是要彈性很高，很軟很軟，自然就把它打發酵一點，打發酵一點，口感就差很多。」

在醫院過端午的副總統蕭萬長，同樣也能感受一下過節氣氛，北榮中午替住院病患準備了特殊調配的雜糧粽，也比較小顆，解解嘴饞而已！營養師強調，像是副總統這種癌症術後病患，營養很重要，深綠蔬菜、柑橘類水果還有牛奶或豆漿，才是建議飲食，而且要少量多餐，畢竟暫時不打算化療或標靶治療的副總統，需要體力對抗癌症復發。

圍爐吃年夜飯，免不了吃進過多大魚大肉，腸胃科醫師提醒，過於油膩，刺激的食物過量，容易引發胃食道逆流，嚴重還可能致癌，危險性最高的食物就屬滷蹄膀，佛跳牆等高油脂的美食，享受美食也要注意健康，醫師說，最好的方法是少量多餐，不要過飽，7、8分飽就好。

總統夫人吳淑珍今天住院第八天，前華視總經理江霞也現身在台大醫院，她說曾打電話關心夫人，其餘不願多談。據TVBS掌握的消息，其實夫人狀況不太穩定，一天都靠少量多餐，吃上10餐，吃的都是軟質食物，另外也打點滴補充體力；在精神狀許可下，夫人甚至看電視轉播，了解國務機要費案偵辦進度。

民間流傳一種說法，就是婦女「生一個孩子，掉一顆牙」。事實上，是因為孕婦體內的賀爾蒙改變，口腔環境變差，加上少量多餐，沒有及時保持口腔清潔，才會導致蛀牙或牙周發炎的情形。因此，從5月份開始到年底，只要是設籍在台北市的準媽媽們到貼有「愛心服務特約牙醫診所」看牙齒，就能享有免收掛號費的服務，提供您作為參考。

根據一份新出爐的調查發現，有將近九成的上班族，認為自己是外食族，而且吃的很不健康；另外有兩成多的上班族，認為自己有水桶腰，就開始減肥。不過營養師說，減肥不能只靠吃水果，而少量多餐也不一定會變瘦。