國糧 結果共61筆

根據聯合國糧農組織統計，我們的食物在端上桌之前，就有50%先被丟棄，從農家到超市，經過層層篩選，只是有一點外型缺陷的食品就會被丟棄，但同時卻還有大約10億人在跟飢餓搏鬥，在消費者主導的市場裡，誰也不願意購買，賣相不好的產品，造成這些不必要的浪費罪魁禍首，恐怕就是你我挑剔的眼睛還有嘴巴，「2011全球公視大展精選」紀錄片「食物墳場」，帶您一塊看看這些垃圾堆裡的糧食。

北韓9日以盛大的閱兵典禮，歡慶建國63週年，但軍事上的耀武揚威，卻掩蓋不住境內飢荒日漸惡化的事實，聯合國糧食組織日前深入北韓後發現，許多孩童瘦到皮包骨，甚至虛弱到連站立或玩耍的力氣都沒有；根據估計，北韓共有65萬飢民，其中更有1/3的幼童，嚴重營養不良。

根據聯合國糧農組織統計，全球每年有超過10億人面臨飢餓威脅，外界一直以為，因為各地天災不斷，導致農業生產大減，可是現在有奧地利導演，拍攝影片深入探討問題，發現造成飢荒的主要原因，並不只天災，還有背後人為操作導致的結果，就像餵不飽的地球。

過完年到現在一個月，全球持續鬧糧荒，聯合國糧農組織公布的穀物價格指數不斷走高，在主要糧食作物中，小麥價格上漲幅度超過百分之百。儘管中國大陸，幾乎不依賴進口，並且從去年開始調控物價，但是受到預期心理，加上大陸八省乾旱，其中的山西，又是麵食王國，麵粉用量冠全大陸，我們記者走一趟山西，發現大陸國有糧庫，麵粉庫存已經見底，從進貨源頭到一般小吃，甚至餐館，早在去年底開始漲價，到現在持續在漲，對於外省小麥商囤貨，導致市場供貨吃緊，麵粉一日一價，叫不到貨，現在山西到處是民怨連連。 ◎天不亮「趕頭腦」！　中國麵都抗漲記 一早廚房時鐘還沒走到6點，外頭太原的天也還是黑的，已經有人上館子。山西民眾：「每天來喝個頭腦，吃個這兒，給老伴打上一份。」 餐廳業者：「外面出來！來了四個人。」山西民眾：「一碗頭腦。」山西民眾：「喝個羊湯呀，吃個頭腦的。」山西民眾：「天冷的時候一般都是，早晨愛喝個頭腦呀。」 ◎完全不靠進口　100年麵都漲不改色 邊說邊埋頭吃，這裡一人一碗「頭腦」，堪稱山西最「驚魂」小吃，既不是人腦也不是動物腦，只是一種溫補的稠湯，山西人天不亮就起床出門喝，又叫「趕頭腦」。 頭腦店廚師平春梅：「頭腦吧，意思是對人身體各方面都健康的那個意思。」 平春梅：「明末的時候吧，傅山先生為了孝敬他的母親，為他老母親，專門配製的這個湯，一些藥材啊什麼的。」 ◎追大陸麵粉價溫度計！　山西最敏感 頭腦店廚師李文耀：「它裡頭還配了羊湯還有酒，我們自己釀的做的黃酒，這是一種白麵，白麵一會等鍋開了之後，把白麵丟進去。」 老太原人都知道，加了山藥、蓮藕、羊肉的頭腦，從古代文人醫學家流傳下來，一碗頭腦配一籠「稍麥」，就是我們說的燒賣，份量不夠再加芝麻燒餅和油酥餅，一定要吃麵食的山西人，從早餐開始，吃的主原料全是麵粉。 ◎1個館子四百多種麵　耗量非比尋常 這家以賣頭腦出名的太原餐廳，掌控麵粉用量，一碗65元台幣的頭腦，每天限量200碗，麵粉需要10公斤，另外70份的餅子也要15公斤的麵粉。 餐廳業者：「現在每天啊，將近400多種啊，我們這兒每天有100多種餡，每天最少常賣的有30多種。」 ◎三萬顆餃子一天賣完　麵粉超用量 一次桿兩張皮，一天才有辦法賣出3萬2千顆餃子，太原最大餃子館，每天麵粉用量400公斤，選擇等級最高最貴麵粉，和一般的比，每袋差了460元台幣，用的餐廳少，價格不容易說漲就漲。餐廳業者：「我們現在用的白麵一袋是168，外邊普通的麵就是68塊錢吧。」 TVBS記者彭馨儀：「一天要做好幾萬個餃子，當外面麵粉漲的時候，餐廳還會特別設立信息部，監控價格波動。」 ◎麵館設「信息部」　糧價波動抓緊緊 大陸說的信息部，就是掌握訊息資訊的地方，廚房百位廚師廚工不停出菜，地上一頓飯一千人用餐。餃子餐廳業者：「地下室，地下室就是那個糧庫的地方，對對對。」 地窖的糧庫像雜貨店，負責採購的不斷查價進貨。餃子餐廳業者：「今天晚上下單，明天又堆這麼高嘩又來了，完了一天用完了下來了下來了，明天嘩又補充第二天又這麼高。」 ◎進地窖糧庫　麵粉山貨少填山手快

聯合國糧農組織，罕見對大陸發出警報，因為華北的旱災持續擴大，導致冬麥欠收嚴重，國際小麥價格攀上到2年新高，大陸境內的小麥麵粉價格，一年也飆漲16%，如果乾旱持續，人民吃不飽，像埃及一樣爆發革命的危機，恐怕會在大陸上演。

根據聯合國糧農組織的數據顯示，全球超過10億人，處於飢餓狀態，面對「糧食危機」，全世界人口最多的國家-中國大陸，早就進行各種研究，其中高齡81歲的大陸科學家袁隆平，花了近半個世紀，研究出產量超高的「雜交水稻」，比普通水稻的產量增加20%以上，袁教授說，如果全世界一半的稻田改種「超級雜交水稻」，一年就可以多養活4億人，對解決糧食危機將會很有幫助。

大雪下不停，美國、歐洲，還是印度、蒙古都有災情傳出；蒙古出現零下50度的超低溫，已經有170萬頭牲口凍死，聯合國糧農組織警告，天氣再不好轉，很可能會有400萬頭家畜死亡。

儘管從去年開始，世界糧食危機的問題，比較少受到輿論關注，但其實情勢仍舊相當嚴峻，聯合國糧農組織最新的數據，顯示全球現在有多達10億人，處於飢餓狀態，面對危機，大陸科學家袁隆平，被認為可能將是解決問題，因為他花了近半個世紀出產量超高的雜交水稻，如果順利推展到世界各國，預計可以多養活4億人。

全球糧荒問題嚴重，聯合國特地在義大利召開為期3天的「全球糧食高峰會」，聯合國秘書長潘基文呼籲，強國要對貧國伸出援手，同時在2030年，各國糧食產量至少要增加50%，才能解決糧荒問題；聯合國也將帶動，進行第二次綠色革命，希望用科技，增加糧食的產量。

全球出現糧荒，在世界各地釀成暴動，買不起食物的民眾，走上街頭縱火抗議，聯合國糧食組織主席今天緊急提出呼籲，要求各國政府要最快速度壓低物價，並且擴大對農業投資，否則人類將捲入巨大浩劫！

大陸發生口蹄疫疫情如何，大陸農業部今天舉行記者會表示，4月和5月分別在山東、江蘇、新疆以及北京四地發生口蹄疫；而大陸在第一時間，也主動通報聯合國糧農組織，目前所有的疫情都已經在控制當中。