根據聯合國糧農組織的數據顯示，全球超過10億人，處於飢餓狀態，面對「糧食危機」，全世界人口最多的國家-中國大陸，早就進行各種研究，其中高齡81歲的大陸科學家袁隆平，花了近半個世紀，研究出產量超高的「雜交水稻」，比普通水稻的產量增加20%以上，袁教授說，如果全世界一半的稻田改種「超級雜交水稻」，一年就可以多養活4億人，對解決糧食危機將會很有幫助。
你吃飽了嗎？中國人很喜歡用這句話當作問候語，但很不幸的，聯合國最新公布的數據卻顯示，全球有10.2億的人沒有吃飽，正在挨餓。科學家袁隆平：「這個糧食危機啊，這個是輸不起的一場戰爭，因為這是生存最基本的。」
是的，這是一場輸不起的戰爭，這是農業學者眼中的世界地圖，光是2007年，美國人就把5400萬噸玉米，拿來做成生物燃料，歐盟把玉米田改種油菜籽，又讓世界少了6800萬噸糧食，這個數字足夠餵飽28個非洲國家的民眾一整年。北京民眾：「這米多少錢1斤？」店家：「2.5元。」
糧食愈來愈貴，身為世界上人口最多的國家，中國大陸能讓13億人都吃飽，可不是件容易的事，今年81歲的大陸「雜交水稻之父」袁隆平，絕對有很大的貢獻，因為他研究出的「水稻雜交技術」，可以讓稻米產量多增加20%。
TVBS記者莊志偉：「利用雜交技術，增加稻米產量，既不需要擴大種植面積，也不用更多的投入，袁隆平預言未來幾年，甚至半個世紀中，稻米將成為解決世界糧食危機的重要答案。」
以目前人口增長的速度來估算，2050年全球將會擠滿90億人，這個數字很恐怖，袁教授說，全世界的稻田如果有一半，可以改種他的超級雜交稻，可以比目前的產量多養活4億人。袁隆平：「那我就心滿意足了，那我就可以退休了。」
老科學家心心念念，希望大家都能吃飽，但糧食危機的威脅，卻一直無法完全消除，最近全球小麥再度減產，主要的小麥出口國，包括加拿大以及俄羅斯，因為乾旱或大火等災害收成大幅減少，麵包、餅乾、啤酒，出現37年來最大單月漲幅，上漲了將近4成，專家擔心，3年前的全球糧食危機，有可能再度來臨。
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