儘管從去年開始，世界糧食危機的問題，比較少受到輿論關注，但其實情勢仍舊相當嚴峻，聯合國糧農組織最新的數據，顯示全球現在有多達10億人，處於飢餓狀態，面對危機，大陸科學家袁隆平，被認為可能將是解決問題，因為他花了近半個世紀出產量超高的雜交水稻，如果順利推展到世界各國，預計可以多養活4億人。
◎半世紀鑽研 讓更多人吃飽！唯有他
熱氣蒸騰中，一碗不起眼的白米飯，可能根本已經很難激起您的食慾，這幅農村景象，看在現代人眼裡，大概也覺得是浪費資源，拿來蓋房子該多好？
但聯合國最新公布的數據卻顯示，全球有10.2億人，正在挨餓，不但比前一年多了1.5億人，更是有統計以來，最多的一年。
◎白米飯謝天！得之不易 全球想破頭
大陸科學家袁隆平：「這個糧食危機啊，這個是輸不起的一場戰爭，我說啊，前年是石油危機，去年又來了一個金融危機是吧，我們也承受住了，糧食危機就不行了，糧食危機是社會要動亂的，因為這是生存最基本的條件。」
◎美國玉米作燃料 全球頓減5千萬噸
這是農業學者眼中的世界地圖，光是2007年，美國人就把5400萬噸玉米拿來做成生物燃料，歐盟把玉米田改種油菜籽，又少了6800萬噸糧食，這個數字，足夠餵飽28個非洲落後國家的民眾，一整年。
◎大國穀物轉用=移走28小國一年糧
北京民眾：「這米多少錢1斤？」業者：「2.5元。」
近2年石油漲價，造成糧價飆升，投機客看準漲勢，又進來炒作，糧食就更貴了；然而眾多因素中，最令世人無力的，還是氣候變遷，這個原因造成前2年澳洲大乾旱，糧食總產量比過去10年的平均值，減少了50%到35%。
◎夜�氣溫升一度 稻米無聲息減產
大陸科學家 袁隆平：「有一位科學家，他做過研究，晚上的溫度提高1度，水稻要減產5%到10%。」
別以為這一連串數據跟您沒有關係，一旦危機加劇，生產糧食的國家，為求自保，選擇禁止出口，國際間可能有錢都買不到糧食。
為了尋找答案，我們遠赴湖南雜交水稻研究中心，找到今年80歲的大陸「雜交水稻之父」袁隆平，也正因為他研究出的水稻雜交技術，可以讓稻米增產超過20%，而成了大陸糧食安全問題的權威。
◎大陸「水稻之父」遠見 50年早鑽研
「雜交水稻之父」袁隆平，1930年生，中國工程院士，聯合國糧農組織顧問，美國工程院外籍院士。
袁隆平：「雜種優勢是生物的一個普遍現象，小到微生物，高到人類，都有雜種優勢現象，是吧？這個水稻也不例外的，這個優勢表現在穗大粒多，子粒飽滿，根系發達，等等方面，從而它的產量，會比一般品種要高一些。」
◎多養4億人 「水稻雜交」帶到世界
TVBS記者莊志偉：「利用雜交技術，增加稻米產量，既不需要擴大種植面積，也不用更多的投入，袁隆平預言未來幾年，甚至半個世紀中，稻米將成為解決世界糧食危機的重要答案。」
一個簡單的算法，全世界的稻田中，如果有一半，也就是7千萬公頃，改種超級雜交稻，每公頃增產2噸，可以多出1億5千萬頓糧食，換算每人每年300公斤的基本需求，可以多養活4億人。
大陸科學家袁隆平：「各位女士，各位先生，這是我莫大的榮幸，謝謝你們。」
研究雜交水稻技術近半個世紀，袁隆平獲得來自世界各國的獎項、光環，不計其數，而相對於自己標榜高產量的雜交水稻，袁隆平對於台灣稻米的品質，也讚譽有加。
◎「大陸最有名的農民」 他當之無愧
大陸科學家袁隆平：「台灣我知道，台灣它這水稻的品種也不錯的，它主要是透過秈梗交培育出來，熱帶型的梗稻，適合於比較熱帶種的梗稻，它的產量、品質都比較好。」
袁隆平分析，台灣稻米口感好，但產地太小，產量也難以突破，每公頃大約7、8公噸的瓶頸；在他眼中，增加產量還是首要目標，畢竟以現在人口增長的速度來估算，2050年，全球將會擠滿90億人，要怎麼養活大家？才是這位老科學家眼中，最重要的問題。
◎全球糧食危機！ 2050地球村90億人
大陸科學家袁隆平：「我感到這是光榮的任務啊，能夠實現每公頃15噸，那我就心滿意足了，全世界有一半以上的水稻田，種上雜交稻，那我就心滿意足了，那我就是...。」記者：「這是現在的下一個人生目標？」袁隆平：「對對對，我就心滿意足啦，那我就可以退休了。」
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