怎麼回事?日本連鎖牛丼品牌松屋,進駐台灣的第一間店,開幕不到一週,就有餐點突然停售,臉書3日公告,說豬排因為超出預期的受歡迎,導致原物料不足,所以無法供應,導致有民眾到了現場才發現吃不到。
才剛上門,店員直接告知,豬排飯已經停售,讓想吃的民眾撲了空,松屋台灣首間店9/28才進駐新光三越南西店,不到一週就有品項沒得買。
民眾:「(你原本是想要吃什麼)豬排啊,想吃但是沒有啦。」
頭上的大螢幕還在介紹豬排丼飯,但臉書3日緊急發出公告,豬排相關料理比當初預期還要受到顧客的歡迎,短期內豬排相關料理暫時停止販售。
不過回到開幕這天,隊伍長到差點把隔壁櫃位淹沒,外界質疑是否是豬排料理時間長,避免拉長隊伍,但松屋澄清沒有這個問題,觀察現在動線,一次只放3名顧客到櫃檯,中間留出通道,把隊伍卡在樓梯間,不會妨礙到其他人。
民眾:「他有事先告知,可能覺得剛開吧,比較熱門,就難免會發生的。」
松屋強調,丼飯一天總銷量1000碗,原本預估牛丼等料理,和豬排比例是8比2,沒想到實際卻是5:5,而且炸豬排採用冷藏里肌肉,必須控制叫貨量,預計10/5就能恢復供應。
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