網路經濟持續發燒，食衣住行都能透過滑鼠一指搞定，根據經濟部統計，去年2011年，網購市場商機超過4300億，民眾愛吃、愛買，更愛寫推薦文，讓店家透過網路爆紅賺錢，卻也有業者因為熱潮散去，面臨泡沫化，TVBS今天起推出【網路食代】系列專題報導，帶您一窺網路經濟的魅力，首先來看一家面臨倒閉的傳統麵包店，如何靠一個奶油麵包，在「團購網」引爆熱潮，讓生意起死回生。
民眾：「有(糖)顆粒的感覺。」民眾：「它其實冰的跟熱的都很好吃。」
網購人氣麵包，想嚐一口最少要等上1個月，閃著鵝黃色光澤的奶油，快手輕刷2下抹進麵包內層，堅持純手工，單日銷售量從4年前的1、2百條，衝到現在每天熱賣6千條，成為知名團購網前十大人氣商品，事實上第一篇網路推文，只是有客人在合購網「揪團宅配」，為了省運費。
隨著「試吃文」越PO越多，有網友形容「一口咬下有奶油快爆出來」，還說像在吃「冰火菠蘿麵包」，深深愛上，引發點閱熱潮，被搜尋引擎提到的次數超過42萬次，宅配訂單遍布全台，日本、大陸都有粉絲，而這家網購名店的前身，其實是接近倒閉的傳統麵包店。
敵不過連鎖業者進逼，老闆決定跟師傅背水一戰，用砂糖顆粒幫舊產品「整型」增加口感。記者：「這麵包在你眼中代表什麼？」業者高垂琮：「救世主，雖然目前賣得很好，你不能說隨便做一做，我想客人都能感受得出你的誠意啊。」
從190度高溫急降到零下20度，冷熱交替，加上「法」皮「台」骨的作法，把發酵過的奶油混細砂糖，塗在軟式法國麵包裡，在網路上衝出高人氣。記者：「網購等多久？」民眾：「4個月吧！」
獨特風味的奶油麵包在免費的網路空間裡飄香，用文字累積口碑，幫店家換到翻盤的機會。
