食用油出紕漏，民眾該怎麼把關？目前各大賣場除了將「大統食用油」下架，同樣被捲入棉籽油風暴的富味鄉芝麻醬和麻油雖然強調沒問題，但考量消費者信心，賣場也主動把相關產品全都下架，同意退貨，其他食用油大廠，像是泰山企業，就怕被波及，趕緊在網站發表食品安全聲明，台北市長郝龍斌，(週二)下午帶隊稽查百貨美食賣場，要求業者暫停使用大統食用油，郝龍斌說，他以前在台大教「食品科技」，油品是否摻雜不良成分，必須靠機器測量，民眾在家只能邊煮邊觀察，食用油如果出現很多泡沫，或者特別黏稠，就要小心注意，買到不知名、不確定品牌可以交給市府檢測。
台北市長郝龍斌：「食用油、太細的東西，這是科學的東西，必須透過機器分析。」
郝龍斌帶隊稽查美食賣場使用油，他既是台北市長，也是食品科技專家，衛生局人員隨機抽查，拿出一瓶一瓶的食用油檢查，這一家使用泰山油、另一家一樣使用泰山沙拉油，都不是大統食用油，但都得仔細紀錄、登記下來，衛生局人員，也請業者拿出正在炸物的「熱油」，出來測量。
台北市長郝龍斌：「如果說，這上面有很多泡沫，或者是感覺有點黏稠，那可能就是用比較久，通常用得比較久，用得久、它的脂性物質會變多。」
美食街還有百貨公司規範，但路邊小吃使用油怎麼把關，衛生局強調，兵分10多路，出動了40多名稽查人員到處查察，這家炸雞店，直接把使用油放外面，衛生局人員和民眾都能看得到 ，北市府甚至決定，要提高不法檢舉獎金，食品衛生管理法，違法使用不法油品，罰款6萬到1500萬，民眾檢舉成功，提撥獎金從5%提升到10%，最多就有150萬，但還是有人擔心，百密總有一疏。
民眾：「他們那個檢驗，我看他們那個只有一點一點，看不到全部的數據。」
不當外食族，回家自己煮，買來的油靠賣場把關，大統油品，各大賣場都已經下架，另外家樂福和愛買各有6項和3項富味鄉產品，也在週二全面下架，大潤發雖然沒有富味鄉產品，但初步估計，整體民生用油業績已經掉了1-2成，食用油出了紕漏，勉強事後把關，有民眾KUSO，畫了這張圖，現在能相信的，也只剩下自己身上的油了。
◤Blueseeds永續生活◢
