日本蛋糕業者正面臨著「蛋蛋的」憂傷。去年年底雞蛋價格曾一度上漲，原本業者期待價格會稍微下降，結果不降反升，讓業者不好調漲蛋糕價格，因為顧客多為回頭客。日本現在不只有米荒，還出現了蛋荒，民眾紛紛在超市搶購雞蛋。
有家超市每個月都會選一個周末舉辦特賣會，一盒10顆雞蛋只賣215日圓，約合台幣46元，業者坦言：「能賣得這麼便宜嗎？讓我煩惱了一下，不過還是咬著牙拚了。」消費者則表示：「這次賣得滿便宜的，因為實在太便宜了，(家人)就叫我趕快來買。」業者表示，一個月才特賣一次，主要是讓消費者開心一下，今天就當作沒看見。
根據日本農協調查，和一年前相比，日本每公斤雞蛋價格漲了將近75%。蛋荒的原因除了持續進行中的禽流感，作為雞隻飼料的玉米和大豆價格也一直無法降回疫情前的水準，讓將近八成飼料靠進口的日本畜產業，不得不考量成本而調漲價格。
有蛋糕業者坦言：「如果到夏天秋天，價格還是沒降，就會考慮調漲蛋糕價格。」儘管業者還在期待夏秋之後雞蛋價格會下降，但專家卻斷了他們的希望。
日本地方經濟綜合研究所主任研究員指出，包括川普關稅在內，全球經貿局勢並不穩定，雞蛋價格和其他食品一樣，很難期待短期內可以大幅降價。畢竟川普的關稅正在改變國際經貿規則，只要進口飼料價格不降，日本恐怕難以買到便宜的雞蛋。
