號稱「溫體牛天花板」的牛琅溫體牛火鍋春大直店，遭爆22日有林姓顧客與女友用餐後疑似食物中毒，半夜出現狂嘔、腸絞痛等症狀送急診，診斷為急性腸胃炎。事發後，林姓顧客指稱，店家初步回應「會做食物化驗」，處理態度消極。牛琅今（25）日回應，「這是很偏頗的說法」，稱有對顧客身體不適表達關切及聯繫慰問，並持續追蹤身體狀況。
林姓顧客昨天又在社群平台Threads發文，「剛跟經理通完電話，算是有誠意的，說願意賠償一切。但所有賠償我都沒有接受。」又提到，關於化驗的問題，前面他怎麼問經理都避而不談，終於說明因為不會留下廚餘，所以無法化驗，也只能做一份新的來化驗，那最好是能驗出問題。
牛琅餐廳今天受訪表示，「這是很偏頗的說法」。餐廳都可以提出電話、簡訊證明持續關心林姓顧客與女友，也提出願意探病、陪同回診的意願，餐廳負責人也有親自致電林姓顧客卻未有回應。林姓顧客稍晚則是回覆餐廳「明天你們等著上新聞吧」。
牛琅指出，22日晚間有104位顧客至餐廳用餐，已一一致電其他102位顧客，截至今天身體都沒有不舒服的狀況。餐廳表示，他們願意全權負責林姓顧客及女友退餐費，並且負擔醫藥費的部分。而食材送驗部分，因為22日閉店後即處理掉當天的廚餘，所以只會送今天的食材前往送驗，不過是跟林姓顧客當天點的餐點、飲料、水果一樣的配置。
據了解，餐廳裡的每一隻牛在屠宰前，會有獸醫在屠宰場做身體檢驗，確保牛隻的健康。而牛隻在南部屠宰場切割後，會送上全程8度冷藏車運來台北，車程約3.5到4小時，中間是沒有細菌滋生的疑慮。據悉，北市衛生局25日也將派員前往餐廳稽查，至今天下午還沒到派員到餐廳，詳細情形尚待後續稽查檢驗報告釐清。
