上周末台東舉辦鐵人三項賽事,但周六晚上卻有13位志工,被醫院通報食物中毒,主辦方表示活動辦了12年,第一次發生,再加上同一天有配合3間便當店,卻只有一間出問題;業者回應,便當放的倉庫悶熱,懷疑高溫下放太久導致問題發生,目前衛生局已到店家稽查,採驗所有器具,發現3項缺失要求限期改善。
世界最盛大的鐵人三項賽事,27、28日在連續兩天,在台東活水湖開賽,跟其中一間便當店訂了780個便當,吃了400個,卻陸續傳出身體不適的狀況,主辦方表示,活動辦了12年來第一次發生。
主辦單位羅先生:「我們所有工作人員,打開這個便當它有點味道,請所有工作人員先停止用這便當。我們是開一個木作倉庫(放便當),裡面都是很陰涼的,我們所有工作人員都在裡面,有電風扇吹但沒有冷氣是事實,但它(倉庫)不悶熱,不然沒有人可以在裡面工作。」
對於出狀況,業者也有話要說。
便當業者:「(工作人員)他叫我們放在地板上,因為可能很大量,送過去的時候5點的便當還在那邊,完全原封不動的放在那邊。他們在倉庫,完全沒有冷氣的地方,30幾度的地方,然後學生7點半才吃到飯,那個便當到底放在倉庫多久?」
13名學生志工送醫治療後皆已返家休養,衛生局稽查後確實發現部分缺失,已經要求業者限期改善,只是便當到底放在甚麼情況下,容易孳生細菌造成腐敗。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海:「(細菌)容易在7到60度的微型溫度中滋長,那如果說熟食放很久,被這個環境中的微生物汙染,我們不小心吃到就可能會食物中毒。」
業者主辦方都出面說明,但哪個環節出問題,還是要等檢驗結果出來,才能真相大白。
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