疑似食物中毒的兩人,共食的有兩道餐,分別是炒粿條,和香蘭葉茶。衛生局表示,炒粿條配料有高麗菜和鴻喜菇,但醫師認為,植物若變質誤食,吃下食物中毒致死的個案罕見,香蘭葉本身也無毒,廚師廚具是否有細菌感染,還要檢驗。衛生局說,過去食物中毒致死案例,多是「沙門氏菌或河豚毒」等,常在蛋或是生菜裡,但兩人沒有吃這些食物,是否和業者食物有關聯,還要調查。
急診科醫師李建璋:「毒菇呢一般都是再野外採集的菇,不太可能現在食用的菇,會導致這樣的一個狀況,而且如果說是毒素,還是所謂的感染,那不會只有特定的食物,特定的人。」
醫師認為,鴻喜菇照理說不會吃到中毒,蔬菜變質也不太可能吃下就致死,衛生局也說,過去食物中毒致死案例,曾有河豚毒、麻痺性貝毒,大腸桿菌、沙門氏菌等,但常見在生菜沙拉或蛋製品,這2名民眾都沒有攝食上面食物,而兩人共食的除了炒粿條,還有這杯香蘭葉茶,但醫師也認為香蘭葉無毒,變質可能也不大,是否是廚具或餐具有問題還要調查。
急診科醫師李建璋:「如果廚師的刀具不乾淨的時候呢?他造成的食物應該還是,很多人會受到這樣的感染,第二要個是要看他這個刀具,培養出來的細菌是不是一些,很致命型的一些特殊的細菌,這些要有進一步的數據。」
記者曹佼人:「寶林茶室也有其他分店,名叫「寶林咖啡館」,就位在於台北車站裡面,不過配合商場業者整修,已經停業超過1個月。」
業者也強調北車店面整修,和這次案件毫無關聯,至於兩人到過的信義店,業者自行消毒1天,在饒河的店面則是正常營運,醫師認為食物中毒導致急性腸胃炎合併敗血症,或導致器官衰竭確實罕見,單就目前有的線索還太片面,還要等衛生局的調查報告結果出爐,才能斷定是否和業者的食物有關聯。」
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