2023年4月25日清晨彰化聯華食品發生大火，造成有台籍、菲籍等9名員工葬身火海。案經彰化地檢調閱相關監視器及火場鑑定報告後，工廠鄭姓廠長、蔡姓防火管理人及負責夜間、假日自衛消防編組隊長之鄭姓調理課課長等三人，今（4）日依《過失致死罪》提起公訴、聯華食品也被依違反《職業安全衛生法》起訴。
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回顧這起火災事件，位在彰化縣北斗鎮的聯華食品工廠去年2023年4月25日清晨6時許發生火警，當時共22名員工受困，其中20人於起火時從2樓一路往上逃，躲進4樓冷凍庫內，雖然最後22名員工受困有救出，但10人已無呼吸心跳，最終慘釀9死、1重傷、9輕傷悲劇。
事發後彰化地檢署檢察官指揮北斗分局、消防局等各權責單位深入調查，並根據調閱相關監視器及火場鑑定報告，將彰化廠鄭姓代理廠長、蔡姓工務部經理、以及鄭姓調理課課長等3人依過失致死罪提起公訴。
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據判決書指出，鄭姓課長在A棟2樓調理區巡檢時，發現油炸鍋溫控系統故障，持續加溫冒煙因此立即即關掉瓦斯，但瓦斯供應未完全關妥，之後直立式油炸鍋開始起火，鄭姓課長自認可獨自撲滅火勢，未立即通報消防隊也沒通知建築物內部人員，僅拿起方型鐵盤蓋住，然而因無法密合導致火勢延燒。過程中菲律賓籍員工提供之滅火器，但被鄭姓課長拒絕，甚至將掀開方型鐵盤導致火勢加大、延燒，事隔3分鐘後，鄭姓課長頓感不妙，緊急拿滅火器，但已經錯失時機。
另外，蔡姓工務部經理職責為滅火、通報及避難訓練實施，與對內部員工防災教育實施，並領有防火管理人講習訓練合格證書，然而鄭姓代理廠長竟放任蔡男將消防防護計畫等職責交由職業安全衛生人員協助填寫，2人除不知夜間、假日自衛消防編組成員為何人，亦未曾對編組成員落實指導、監督，編制形同虛設，導致火警發生當下內部人員毫無應對能力，慘釀成9死悲劇。
彰化地檢署調查後，依過失致死罪將鄭姓代理廠長、蔡姓防火管理人、及鄭姓課長等3人提起公訴。聯華食品也被依違反職業安全衛生法起訴。
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