彷彿被轟炸的廚房,竟然出現在餐廳裡!高雄有民眾PO文在爆料公社上,提到因為大樓發生燒焦事件,和總幹事主委一起上到餐廳,竟然直擊廚房的環境非常髒亂,住戶質問「這種餐廳廚房做出來的食物你們敢吃嗎?」,甚至還強調,直到po文當天都繼續在營業中。
廚餘堆在洗手槽、牆面滿是油污、桌面汙損不堪……高雄市消防局表示,12月21日12時59分,三民區發生火警,民眾煮食燒焦產生之異味,消防人員到場並無火煙,無人員受傷。記者致電大樓管委會,火警當下,非常擔心火災延燒擴散,經過確認才查出是當事餐廳的二樓正在冒煙。據了解,廚房主要作業環境集中在一樓,二樓是堆放雜物的倉庫,業者平常沒在使用。但疑似是業者把熬湯頭的材料放在二樓煮,卻因為生意太好沒人看顧,才沒有第一時間發現冒煙。
高雄市衛生局23日獲報後,立即派員現場稽查。現場發現多項缺失,包含部分食材未離地放置、作業環境及地面污垢多、冰箱食材區未分類區隔放置、垃圾桶未加蓋、冷藏食品未覆蓋等,已責令業者自主停業確實執行清消工作,如果業者未依規定改善,將依法命其歇業或停業,並處新臺幣6萬元以上罰鍰。
住戶也坦言,過去當事餐廳發生過類似的冒煙事件,擔心大樓店面發生火警,恐怕影響住戶逃生動線,希望業者能夠積極改善。高雄市衛生局也強調,民眾如果有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。
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