再過2個禮拜,就是中秋節了!台灣送禮的大節日,茶飲業者發揮創意,推出DIY茶葉禮盒,加入搖搖杯讓民眾自己調配飲料。傳統的糕餅老店也是接訂單接到手軟,預估今年中秋禮盒上看10萬盒。像招牌蛋黃酥、鳳梨酥可以賣出將近200萬顆,一顆顆疊起來的高度,超驚人,竟然可以等於39座的台北101。
糕餅老店大排長龍,小小店內擠滿人潮等結帳,架上三兩下就被清空,中秋前夕,沒人手做麵包,師傅全被訂單追著跑。
拍打麵團,做蛋黃酥,全手工的奶油麵團,就是鳳梨酥外皮,師傅手腳加快趕進度,一顆顆「銀牌獎」的鳳梨酥,出烤箱焦酥,香噴噴。另一頭,4位師傅加班趕工,熟練包進蛋黃,刷上蛋汁,圓滾滾的蛋黃酥,一出爐,直接被民眾整盤打包。民眾:「訂30盒送吧,就送廠商。」記者:「昨天來說沒買到是不是?」民眾:「對,沒有買到,不高興。」
不訂還真的買不到!走道上堆滿預購禮盒,店員忙翻天,中秋節蛋黃酥、鳳梨酥,一天就得出貨2千盒。糕餅業者:「今年其實我們希望,可以預估的話,目前看我們預估的狀況來講,應該有10萬盒的機會。」
算一算老店蛋黃酥跟鳳梨酥,一個中秋能賣上「200萬」顆,疊高來算,幾乎是39座101的高度。中秋商機驚人,茶飲業也分杯羹,推出精緻茶葉禮盒,搭配精緻雪克杯,還印上可愛的小玉兔,營造中秋味,旁邊附上調配書,要用DIY的創意搶客,想喝什麼,糖份、冰塊,通通自己來,享樂趣。
中秋節越來越近,各家業者摩拳擦掌,進入最後衝刺。
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