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台灣包裝即飲茶　獲iTQi風味絕佳獎

發佈時間：2018/07/11 10:18
最後更新時間：2018/07/11 10:18

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iTQi有食品界米其林指南美譽，在飲品類有70位名廚及品酒師為獎項評判，每年吸引全球許多國家角逐，其中台灣包裝即飲茶，獲得風味絕佳獎，口感品質獲得肯定。

圖／TVBS

接獲獎項台灣唯一，獲得iTQi比利時風味絕佳獎包裝即飲純茶，口感獲得評審認同。

企業發言人凃忠正：「今年獲得iTQi的一個肯定，我想這是我們茶飲料長期以來不斷堅持，對一個品質跟一個風味的一個要求，那麼在這一個整個發展過程當中，我們覺得產品的一個製程的技術是最關鍵的。」

圖／TVBS

iTQi有食品界米其林指南美譽，在飲品類有70位名廚及品酒師為獎項評判，過程評比以盲測方式進行，得獎代表口感、品質獲得國際肯定。

主廚Alan Coxon：「在這裡看到獲得相當好的成績，9.1、9.4、9.5這代表產品獲得相當高的分數。」

圖／TVBS

品茶師林憲騰：「這次品質得到大家認可的關鍵，就在於傳統的功夫茶的製法，加上新鮮生茶的萃取法的一個融合，造就了這次的品質。」

以功夫茶為基底再另外加上新鮮生茶葉，透過單細胞萃取技術，運用酵素取代傳統發酵及揉捻過程，成功摘下國際獎項。

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#iTQi #米其林 #飲品 #台灣 #獲獎

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