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製程嚴格把關　確保每批茶風味一致

發佈時間：2018/07/06 22:09
最後更新時間：2018/07/06 22:09

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近年來食安問題頻傳，不少人會擔心食品農藥及輻射問題，為了做好茶品品質管控，飲料大廠在製程中，半成品、成品都會進行嚴格把關，各項條件都符合標準才會進行生產，確保每一批茶風味一致。

圖／TVBS

工廠不停運轉生產茶品，近年來食品安全問題頻傳，為了替自家產品品質把關，近百年飲料大廠，製程管理上更為嚴謹。

記者黃姿銜：「要確保每批茶風味一致，得經過層層鑑定把關，從原料管理、生產製程到成品出爐，每個環節馬虎不得。」

圖／TVBS

飲料大廠產品研發部副理葉志崇：「我們在生產中，半成品跟成品都會進行風味確認，濃度以及透光度的檢測，生產之後也會定時進行檢驗，確保每一批的產品品質。」

不少人在食品安全上會擔心農藥及輻射問題，為了確認每批茶品質，像綠茶、青茶飲品，都得經過3階段檢測管理。

圖／TVBS

飲料大廠產品研發部副理葉志崇：「第一是供應商進行農藥及輻射的檢驗，第二是品保單位及食安單位，在茶葉入廠之後，也是進行自主檢驗，第三是我們的成品，也是進行重重把關的檢驗。」

透過原料檢驗及成品管控，結合3重檢測，多重把關，加強風味管理，希望讓愛品茶的消費者，喝到品質風味一致的茶飲。

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#食安 #檢驗 #茶飲

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