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製程嚴格把關 確保每批茶風味一致


發佈時間:2018/07/06 22:09
最後更新時間:2018/07/06 22:09

近年來食安問題頻傳,不少人會擔心食品農藥及輻射問題,為了做好茶品品質管控,飲料大廠在製程中,半成品、成品都會進行嚴格把關,各項條件都符合標準才會進行生產,確保每一批茶風味一致。

圖/TVBS

 
工廠不停運轉生產茶品,近年來食品安全問題頻傳,為了替自家產品品質把關,近百年飲料大廠,製程管理上更為嚴謹。

記者黃姿銜:「要確保每批茶風味一致,得經過層層鑑定把關,從原料管理、生產製程到成品出爐,每個環節馬虎不得。」

圖/TVBS

飲料大廠產品研發部副理葉志崇:「我們在生產中,半成品跟成品都會進行風味確認,濃度以及透光度的檢測,生產之後也會定時進行檢驗,確保每一批的產品品質。」
 

不少人在食品安全上會擔心農藥及輻射問題,為了確認每批茶品質,像綠茶、青茶飲品,都得經過3階段檢測管理。

圖/TVBS

飲料大廠產品研發部副理葉志崇:「第一是供應商進行農藥及輻射的檢驗,第二是品保單位及食安單位,在茶葉入廠之後,也是進行自主檢驗,第三是我們的成品,也是進行重重把關的檢驗。」

透過原料檢驗及成品管控,結合3重檢測,多重把關,加強風味管理,希望讓愛品茶的消費者,喝到品質風味一致的茶飲。

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#食安#檢驗#茶飲

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