台灣便利超商密度全球第2,超商琳瑯滿目的食物令人垂涎欲滴,但卻也因此產生許多棄食,每間店每天約要丟棄2千元左右食物,以全台超過1萬家超商估算,等於每年浪費70多億元食物。
據《聯合報》報導,IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會上月發動陳情行動,提出「進貨適量」、「拒絕強制進貨」等訴求,抗議總公司浪費食物,目前已有超過3百間加盟店加入,希望4大超商總公司能夠重視這個問題。
IFRA指出,以每間超商每天約丟棄2千元的食物計算,全台超商每年共浪費70多億元食物,有超商總公司指示,進貨量必須超過銷貨量一定比率,銷貨量不可超過進貨量95%,等於每天都有約5%的食物要丟棄,甚至有加盟業者感嘆丟棄食「丟到厭世」,如不配合訂貨的話,總公司可能會開改善指導單,影響後續加盟權利,雖不少加盟業者都對此提出「建議」,但總公司給出的理由卻是「不能讓客人買不到」、「貨架陳列要有豐富感」。
對此,超商業者強調,並沒有強制進貨,皆是採用數據分析,依照各商圈個別需求輔導店長調整訂購量。
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