長照2.0已經推動一段時間了，但還是有很多民眾沒聽過或者不知道該如何申請。台中有學者打造創新的長照據點，他把咖啡店和長照諮詢結合在一起，店員有跨領域能力，不只會餐飲、了解長照申請流程，也懂居家照顧服務，而這樣的長照諮詢站開在社區內，目的是希望上門的不只是長照需求者。
這裡是一家咖啡廳，但它同時也是長照服務的諮詢站，店員不只會煮咖啡，經常有客人問她長照資訊。這裡跳脫政府制式的長照ABC概念，卻有A級單位的整合能力、B級機構的執行力到C級巷弄站，就在社區內的三合一功能。有點像日本媒合長照人力的介護相談所，讓有需要的人直接走進來，詢問任何問題。
這家咖啡店幫忙遞件申請長照補助、提供居家服務的人力以及媒介日照中心等，不過跟日本介護相談所不同的是，這裡多了咖啡香，進來的人就不只是長照需求者。
長照咖啡館店長李依仁：「他可能因為一杯咖啡、一個餐點所以認識了我們，我們就會跟他介紹，我們照顧咖啡館有哪些服務項目、案量不可能接得完嘛，所以我們當然是有配合的服務單位。」
長照咖啡館創辦人紀金山：「大概跟日本的型態比較接近。」
創辦這個長照咖啡坊的是他，靜宜大學社工系教授紀金山。他研究長照超過十幾年，認為與其寫論文不如實際操作，創新居家服務系統。
長照咖啡館創辦人紀金山：「我們希望說，照顧這件事情是有職涯的，我們要讓這個工作有變動的可能，要求每一個工作人員一入門，要學的東西是第一線的照顧服務，你也需要店端的餐飲能力。」
因此學店鋪經營管理，有了跨領域能力，年輕人就這樣願意投入長照事業。
長照咖啡館創辦人紀金山：「準備一杯咖啡的過程裡面，很輕鬆地聊照顧的問題，他也可以到案家去，蹲下來、捲起袖子，開始做家戶的照顧。」
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