一般食物都有保存期限，時間放久了就會丟掉，但有些食材可是放越久越珍貴，尤其發現家中出現長輩留下來一條一條黑黑的條狀物，可千萬別亂丟，搞不好其實是超珍貴的寶物。
有網友在臉書社團「爆廢公社」PO出多張用透明玻璃甕盛裝的黑色神秘食材，並表示「這幾個星期廚房自己在整修，整理出來的東西，聽說這個很厲害 ，不知道真的假的，阿母說這個隨便都有二十年以上了。」
原PO照片一PO出後，立刻引起不少網友討論，驚呼這甕黑色的神祕食材就是有黑金之稱的「老菜脯」，紛紛表示「黑金菜脯」、「老菜脯，煮雞湯超美味」、「已經很難買到了，聽說一斤要500以上」、「黑色黃金」、「黑到發亮是極品」，甚至有網友開玩笑說「壞掉的菜脯沒關係我收」、「壞了，50收」。
其實老菜脯被視為是「窮人人參」，每10斤蘿蔔才能做出1斤老菜脯，15年的老菜脯1斤甚至可以賣到7千元，除了適合煮雞湯外，坊間流傳還有護嗓止咳的功效。
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